Acasă

  • 15 rețete ușoare de preparat cu roșii

    Sos ușor de roșii de casă în 10 minute Bruno Oteiza explică cum să prepari foarte ușor sosul de roșii prăjit în 10 minute, o rețetă ușoară care să însoțească o varietate de feluri de mâncare. Salmorejo de mango cu pești de pești și creveți rețeta Salmorejo, cu roșii și mango ca ingrediente principale. ...
  • Meniul lui Karlos Arguiñano pentru Ziua Îndrăgostiților

    Acest meniu Karlos Arguiñano, format din două feluri de mâncare și un desert, este perfect pentru a-ți surprinde partenerul cu un prânz sau o cină romantică. Este un meniu ușor, economic și ușor de pregătit acasă. MENU KARLOS ARGUIÑANO PENTRU SAN VALENTÍN Risotto de ciuperci Pentru a începe prânzul sau cina, un risotto bogat de ciuperci cu bulion de casă. ...
  • Karlos Arguiñano prezintă meniul său de Crăciun

    Bucătarul nu are nici o îndoială când a fost întrebat despre rețetele sale preferate pentru prânzurile și cinele de Crăciun. Optează întotdeauna pentru un meniu tradițional, cu preparate simple, dar pline de aromă: "Nu ratați o salată bună, o supă de pui sau de pește și un ciulet copt cu migdale sau scoici. În al doilea rând, un pește copt, cel care vă place cel mai mult acasă (auriu, auriu, pescăruș ...) și un pic de pui cu salată de escarole. ...
  • În ce constă dieta paleo și în ce constă?

    Dieta paleolitică constă în consumul alimentelor disponibile înainte de revoluția neolitică. Un plan nutrițional bazat pe alimente organice care respinge procesarea, grăsimile și zaharurile. Vrei să afli mai multe? Iată tot ce trebuie să știți despre dieta paleo: ce este, ce pot mânca și ce nu? ...
  • Totopi: ce sunt și cum să le pregătești

    Totopos este numele cu care nachos-ul este cunoscut popular în Mexic. Sunt triunghiuri prăjite sau prăjite care dobândesc o textură crocantă. Sunt foarte populare în bucătăria mexicană, unde sunt de obicei servite cu fasole, guacamole și mâncăruri sau întinderi. Pe lângă faptul că sunt consumate ca aperitiv, ele sunt și baza rețetelor tipice mexicane, cum ar fi chilaquiles, o farfurie cu chipsuri de tortilla, scăldate în sasa de chiles și însoțite de alte ingrediente precum carne, ouă, brânză sau legume. ...
  • Physalis peruviana: beneficii și utilizări ale tomatei peruseoase sau ale coacăzei în bucătărie

    Physalis, numită și Uchuva sau roșie peruană, este un fruct mic și portocaliu utilizat pe scară largă în produsele de patiserie moderne. Se naște din floarea plantei erbacee Physalis Peruviana, măsoară aproximativ 2 cm și își păstrează frunzele chiar și când sunt mature și gata de consum. Are o multitudine de semințe în interior și are un miros de citrice și un gust dulce, cu o ușoară atingere acidă și o anumită aromă de portocale. ...
  • Cunoașteți Pitaya sau Dragon Fruit? Descoperă toate caracteristicile acestui fruct curios

    Pitaya comună (Pitahaya), cunoscută și sub denumirea de fructe de dragon, este un fruct exotic cu un gust dulce care se remarcă pentru culoarea roz fuchsia și forma flăcării. Este un fruct cu pielea aspră și pulpa moale, albă și plină de semințe. Se naște dintr-un cactus cu același nume și este originar din America Latină și din zonele tropicale. ...
  • Kumato, știți caracteristicile tomatei negre?

    Kumato sau roșie neagră este un tip de tomate de culoare închisă și strălucitoare, care se remarcă pentru cea mai dulce aromă și carnea crocantă. Kumato începe procesul de maturare din interior, astfel încât exteriorul să rămână mai neted decât orice roșie coaptă. Este o roșie transgenică? ...
  • Guava, un fruct tropical cu multe avantaje pentru sănătate

    Guava (Psidium guajava) este un fruct tropical originar din sudul Americii Centrale, în special Mexic. Arborele său, numit în mod obișnuit Guayabo, este o familie de mirt și eucalipt și este cultivat în zonele tropicale și din Caraibe. Cum este guava? Cum are gustul? Guava este un fruct oval cu pielea subțire, fragilă și galbenă, similar cu o minge de tenis. ...
  • Litchi: Ce este? Unde crește? Cum mănânci? Ce leac? De unde să cumperi

    Fructele tropicale sunt alimente versatile cu multe proprietăți, ideale pentru a le introduce în mâncărurile noastre și pentru a ne juca cu opțiunile pe care ni le oferă. În cadrul categoriei tropicale, se evidențiază litchiul (denumit și lychee și lychee), un fruct care, deși este încă puțin cunoscut în Spania, este din ce în ce mai prezent în bucătăria modernă datorită tendinței și cererii de mâncare asiatică din țara noastră. ...
  • Cum să faci mese ușoare și bogate: trucuri și idei pentru o masă sănătoasă vara

    Căldura, vacanțele, vremea bună ... uneori nu avem prea multe dorințe de a găti ceva foarte elaborat sau pur și simplu că nu vrem să luăm o cină amplă. În plus, dacă facem o dietă de slăbire, trebuie să avem grijă de cinele noastre, deoarece caloriile ingerate în timpul cinei nu arde ca cele consumate pe parcursul zilei. ...
  • Pot alergiile la gluten să mănânce pizza?

    În Spania, aproximativ 400.000 de oameni sunt alergici la gluten. O alergie care modifică complet obiceiurile alimentare și chiar sociale ale persoanelor care suferă de aceasta. Pizza fără gluten Bolnavii de alergie la gluten nu ar trebui să consume niciun aliment care conține gluten, o proteină prezentă în grâu, orz, secară, ovăz și derivații acestora. ...
  • Ce sunt produsele fără lactoză?

    Lactoza este un tip de zahăr prezent în lapte și alte produse lactate (brânză, iaurturi, lapte ...), precum și în multe alimente preparate. Conform unor studii efectuate în ultimul an, se consideră că între 20 și 40% din populația spaniolă are un tip de intoleranță la lactoză și majoritatea nu știu care este această problemă. ...
  • 1000 de rețete de aur Noua carte a lui Karlos Arguiñano acum la vânzare! (ed. Planeta)

    Sinopsisul a 1000 de rețete de aur După șapte decenii de viață și jumătate de secol de gătit, Karlos Arguiñano ne oferă o largă carte de rețete care configurează cea mai bună mărturie a experienței și iubirii sale pentru gastronomie. O mie de rețete care sunt un omagiu pentru toate elementele care l-au determinat să devină bucătarul de referință al milioanelor de case. ...
  • 5 rețete pentru a supraviețui independenței și acelei perechi cu vinul

    A sosit ziua cea mare, cea pe care ți-ai dorit-o întotdeauna, să ai propriul spațiu, să fii independent și să te bucuri alături de partenerul tău de această nouă etapă. Independența casei părinților, un moment plin de provocări care pot fi realizate cu ușurință dacă vă organizați. Această schimbare a obiceiurilor de viață implică, de asemenea, o schimbare atunci când vă organizați meniurile. ...
  • Taste pentru efectuarea achiziției

    Alimentele de bază sunt esențiale. Acestea vă permit să pregătiți mâncăruri delicioase și sănătoase, fără prea multe preparate. Prin urmare, baza unei diete bune este o achiziție care poate acoperi cât mai multe feluri de mâncare variate și ușor de preparat. Experții în nutriție recomandă să mergi la supermarket cu timp și fără foame. ...
  • Dieta fără gluten: chei și rețete

    Glutenul este o proteină care se găsește în semințele de cereale precum grâu, orz, secară, spelată și derivații săi. Oferă elasticitate și pufositate alimentelor precum pâine, produse de patiserie, pizza, prăjituri ... Atunci când este tratată, o proteină trebuie defalcată în fracții mai mici pentru a fi digerată. ...
  • Ce sunt brânzeturile vegane: mai sănătoase și mai complete decât lactatele

    Ești intolerant la lactoză sau vegan și îți este dor de brânză? Brânzeturile vegane sunt o opțiune bună pentru cei care, din diverse motive, nu pot sau nu doresc să consume produse lactate. Sunt o alternativă mai puțin calorică la brânzeturile tradiționale, cu mulți nutrienți și o textură și aromă foarte asemănătoare. ...
  • Ce să mănânci înainte de a face efort

    Cheia unei vieți sănătoase este într-o dietă bună combinată cu exerciții fizice. Unul nu merge fără celălalt. Prin urmare, este foarte important să luați energie înainte de a face sport. Vă explicăm de ce trebuie să mâncați înainte de antrenament, care sunt alimentele cele mai potrivite și în ce cantități. De ce trebuie să mănânci înainte de a face sport? ...
  • Cum se prepară băuturi vegetale de casă

    Băuturile vegetale sunt înfuriate. Sunt o opțiune foarte bună pentru intoleranți la lactoză, vegani, vegetarieni sau persoane care doresc să urmeze o dietă mai sănătoasă. Sunt bogate în proteine ​​de origine vegetală, vitamine, minerale, acizi grași sănătoși și carbohidrați. Putem găsi o mare varietate în supermarket: soia, ovăz, migdale, orez, nucă de cocos ... Dar știți că băuturile vegetale pe care le cumpărăm la supermarket costă cu 300% mai mult decât valoarea lor reală? ...