Rețetă crochete cu brânză

Ingrediente

  • -Pentru opt persoane:
  • 4 foi de aluat filozil
  • 100 gr. de brânză vindecată
  • 2 solzi
  • 3/4 l. bulion de pui
  • 14 foi mici de jeleu
  • 8 linguri de smântână
  • făină
  • ou bătut
  • pesmet
  • apă
  • ulei extravirgin
  • iesi
  • pătrunjel

Pregătirea rețetei de crochete cu brânză lichidă:

Puneți frunzele de gelatină într-un bol cu ​​apă rece.

Tăiați mărgelele bine și puneți-le să se gătească într-o caserolă cu ulei. Când luați puțină culoare, adăugați o lingură de făină. Se toarnă bulionul de pui câte puțin în timp ce se amestecă cu o tijă de mână.

Se toacă brânza în zaruri și se incorporează și așteaptă să se topească. Condimentează și adaugă frunzele înmuiate de jeleu. Bateți până când sunt încorporați în aluat. Montați crema cu mâna și adăugați-o.

Se scoate de pe foc și se trece aluatul într-un bol. Lasă să stea până se întărește. Tăiați aluatul în pătrate mici și înfășurați fiecare cu o bucată de aluat filozil. Treceți fiecare bucată prin ou ou bătut și pesmet. Prăjiți-le și serviți-le într-un bol lat. Garnisiți cu o ramură de pătrunjel.

Lasă Un Comentariu