Supă de legume cu rețetă de gălbenuș și șofran

Ingrediente

  • Pentru 4 persoane:
  • 11/4 l. de bulion
  • 75 gr. fideo
  • 2 solzi
  • 1 ardei verde
  • 2 morcovi
  • 8 sparanghel verde
  • 4 ouă
  • 1 linguriță șofran măcinat
  • ulei extravirgin
  • iesi

Pregătirea rețetei de supă de legume cu gălbenuș și șofran

Tăiați legumele (arpagic, ardei verde, morcov și sparanghel) în julienă fină și pune-i la bracon intr-o caserola cu putin ulei. Condimentează-le.

Când sunt braconate, adăugați I bulion Se strecoară și se lasă să gătesc timp de 15 minute pentru a amesteca aromele.

Adăugați tăiței și gătiți încă 3 minute.

Coacăți ouăle și separați albușurile de gălbenușuri.

Serviți un gălbenuș în fiecare fel de mâncare si toarna supa cu grija.

Puneți într-un bol, puțină sare, puțin șofran și câteva linguri de ulei. Amestecă bine și presară vasele.

consiliu

Pentru a obține un bulion bun, trebuie doar să gătești într-o tigaie cu multă apă, cu niște oase, un piept de pui și câteva legume. Pentru a profita de pieptul de pui, vă sfătuiesc să pregătiți câteva crochete.

Video: Brânzoaice Ardelenesti-Super reteta pas cu pas-Túros Batyú-Homemade Buns with Ricotta Sweet Cheese (Ianuarie 2020).

Lasă Un Comentariu