Reteta de cartofi si cartofi

Ingrediente ale rețetei de plăcinte cu cartofi și carne:

  • - Pentru 4 persoane:
  • 5 cartofi
  • 200 gr. carne de vită tocată
  • 150 gr. carne de porc tocată
  • 150 gr. din bucătăria emmentală de brânză
  • 1 ou
  • 1 ceapa
  • 1 ardei verde
  • 1 cui de usturoi
  • 1 pahar cu sos de roșii
  • apă
  • ulei de măsline
  • iesi
  • ardei negru
  • oregano
  • busuioc
  • pătrunjel

Pregătirea rețetei de plăcinte cu cartofi și carne:

Cojiți și tocați cățelul de usturoi și ceapa și puneți-le într-o tigaie cu puțin ulei. Se toacă ardeiul, se adaugă, se condimentează și se lasă să fiarbă. Odată îmbibată, adăugați carnea tocată de vită și carnea de porc. Se amestecă și se toacă. Salpimienta. Adăugați niște oregano. Se toacă câteva frunze de busuioc și se încorporează. Mix. Se toarnă sosul de roșii și se lasă la foc mic, astfel încât apa din sos să se evapore. Rezerva.

Spălați cartofii și puneți-i (cu pielea) în oala rapidă acoperită cu apă și un vârf de sare. Închideți vasul și gătiți (2) timp de 5-8 minute (în funcție de dimensiune) după ce valva de siguranță crește. Deschide, scoate cartofii pe o farfurie și lasă să se tempereze. Îndepărtați pielea, tăiați-le și treceți-le prin pasapurés. Salpimienta. Se unge un ou, se adaugă și se amestecă. Separați piureul în două boluri diferite și adăugați pătrunjel tocat la unul dintre ele. Mix.

Pune o matriță în centrul farfuriei și umple un prim strat cu piure de cartofi. Puneți un alt strat de carne deasupra și terminați cu un altul de piure de cartofi cu pătrunjel. Desfaceți și puneți deasupra niște brânză emmentală. Garnisiți cu o frunză de pătrunjel și serviți.

Consiliu

Dacă aveți carne tocată rămasă, nu o aruncați. Puneți-o într-o pungă de plastic, zdrobiți-o puțin și congelați-o. În acest fel, va ocupa mai puțin spațiu și va fi mai ușor de dezghețat.

Această rețetă este potrivită în special pentru anemici, sportivi, femei care menstruează, femei însărcinate, copii și vârstnici, pentru aportul de fier, astfel încât să fie asimilat cu ușurință și proteine ​​cu valoare nutritivă ridicată.

Din cauza modului de preparare a cărnii, este un fel de mâncare ușor de mestecat și digerat, care este recomandat și celor care au probleme dentare și să înghită alimente.

Carnea roșie are o valoare nutritivă importantă.

Atunci când sunt însoțiți de grăsimi saturate, vom alege în măcelărie o bucată de carne slabă, fără grăsime, astfel încât să o toacă în acest moment.

Legumele din rețetă oferă vitamine, antioxidanți și minerale care ajută la menținerea unei stări nutriționale optime.

Prezența brânzei este interesantă, deoarece îmbogățește rețeta de proteine ​​și calciu.

De fapt, dieta spaniolă este deficitară în calciu și, prin urmare, este recomandabil să includeți lapte sau brânză în rețete.

Cartofii sunt un aliment bogat în carbohidrați, vitamine și potasiu. Ideal este să le fierbeți cu pielea, deoarece, astfel, vitaminele și proprietățile lor nutritive sunt mai bine conservate.

Nu este un aliment foarte caloric dacă alimentele prăjite nu sunt preparate, ca în cazul acestei rețete.

Pentru a echilibra contribuția nutrițională, mai întâi vom mânca o salată de endive și pentru desert un smoothie de fructe, realizat în acest moment, care poate fi luat în timpul mesei.

Video: Şniţele din cartofi - vă va fi foarte greu să vă opriți din mâncat! SavurosTV (Aprilie 2020).

Lasă Un Comentariu