Rețetă de marină de sare cu sos de piper verde (Asia)

Ingrediente (2 persoane):

  • 1 pește pentru doi (roșu, aur, minuscul etc.)
  • fenicul și busuioc proaspăt, pătrunjel și rozmarin
  • 2k sare grasă (diferite tipuri de sare colorată, dacă este posibil)
  • selectarea diferitelor semințe (dovleac, susan negru, mac etc.)
  • 20 g piper verde întreg
  • 100 g de cremă de gătit
  • 3 urechi tocați subțiri
  • 50 g alb dulce Martini
  • 1 ardei roșu
  • 4 cartofi gata gata
  • 4 sparanghel verde
  • 4 ciuperci
  • 1/4 dovlecel
  • ciorbă colorată

Pregătirea rețetei de Bass Bass cu sare și sos de piper verde:

Pregătiți sarea cu amestecul de săruri și semințe, adăugați un strop de vin și dați deoparte.

Pregătiți peștele umplându-l cu ierburi precum fenicul, busuioc și diferite ierburi, puneți-l pe tavă și dați-l la cuptor pentru a-l lăsa să gătească, coaceți la 180 ° C pentru aproximativ 40 de minute.

Pregătiți sosul sărind șalotele, adăugați piperul verde și Martini, când s-a redus, adăugați smântâna și lăsați-l să se reducă până când veți avea corpul dorit, rezervați-l.

Faceți tăietura și saltați legumele și când sunt gata să le rezervați pentru a servi cu peștele sărat.

Consiliu:

Ardeiul verde provine din fructele aromatice și picante ale „Piper Nigrum” sau agitator de ardei, plantă care urcă nativ în India. Ardeiul verde și negru sunt mai aromate decât ardeiul alb.

Video: Coquelet de Bretanie cu ciuperci marinate (Ianuarie 2020).

Lasă Un Comentariu