Rețetă cu fustă friptură

Ingrediente

  • fustă de vițel kg
  • 3 cartofi
  • 2 cepe
  • 1 măr
  • 3 căței de usturoi
  • 3 ardei choriceros
  • 1 pahar de vin roșu
  • apă
  • ulei extravirgin
  • iesi
  • piper
  • 1 frunză de dafin
  • 3 cuie
  • pătrunjel tocat

Pregătirea rețetei de fustă înăbușită

Înmuiați ardeii choriceros într-o caserolă cu apă caldă. Scoateți carnea și rezervați.

Puneți usturoiul întreg și ceapa tocată într-o oală rapidă cu puțin ulei. Adăugați mărul decojit și a tăiat cubulete. Gatiti intregul.

Se taie carnea în bucăți, ardeiul și se rumenesc într-o tigaie cu puțin ulei fierbinte. După ce carnea s-a rumenit, scoateți și adăugați în oală.

Turnați vinul în aceeași tigaie și se adaugă frunza de dafin și cuișoarele, se lasă să fiarbă și se adaugă bulionul în tocană. Se toarnă o gură de apă, carnea de choriceros foarte tocată, se amestecă și se gătește în oala rapidă timp de 15 minute.

Însoțitor, prăjiți niște cartofi în bile mici, dimensiunea unei piulițe și încorporă-le în tocană. Servește.

Consiliu

Dacă îi spui măcelăriei poți da fusta de vițel pregătită sub formă de piesă mare, ideală pentru rulouri sau deschisă ca și cum ar fi o pungă, perfectă pentru umplere.

Video: Reteta Gogosari in sos tomat (Martie 2020).

Lasă Un Comentariu