Reteta de friptura cu paine

Ingrediente

  • - Pentru 2 persoane:
  • 2 fripturi
  • 2 căței de usturoi
  • 1/2 plic piure de cartofi
  • 1 nucă de unt
  • 125 ml de lapte
  • 250 ml de apă
  • pesmet
  • ulei de măsline
  • iesi
  • pătrunjel
  • piper

Pregătirea rețetei de friptură pâine

Se toacă fin usturoiul și pătrunjelul. Amestecați-le cu pesmetul și treceți fileurile cu ardei, zdrobindu-le cu mâna. Prăjiți-le într-o tigaie cu putin ulei care este foarte fierbinte. Înainte de servire, scurgeți fileurile pe hârtie absorbantă.

Încălziți laptele și apa într-o cratiță, adăugați fulgii de piure de cartofi și o nucă de unt. Se amestecă bine și se adaugă sare.

Serviți fileurile cu piureul de cartofi și presărați cu pătrunjel tocat.

Consiliu

Cele mai recomandate bucăți sunt solul, slănina joasă, capacul, babila, contra și șoldul. Când aveți de gând să faceți un file prăjit sau bătut, trebuie să faceți câteva tăieturi în jurul lui pentru a-l păstra perfect. Ar trebui să fie prăjit cu mult ulei fierbinte. Pentru a-l pregăti la grătar trebuie să fie gros. Dacă nu, va fi uscat.

Video: Friptura despre care tac bucatarii profesionisti - rețeta unica! SavurosTV (Ianuarie 2020).

Lasă Un Comentariu