Reteta de linte cu coaja de porc

Ingrediente

  • - Pentru 4-6 persoane:
  • 300 gr. de linte
  • 1 coaste de porc (cu 12 oase)
  • 80 gr. de orez
  • 1 ceapa
  • 1 ardei verde
  • 200 gr. dovleac
  • 2 căței de usturoi
  • apă
  • ulei de măsline
  • iesi
  • 1 lingura de ardei gras (picant)
  • pătrunjel (pentru a decora)

Pregătirea rețetei Lentile cu coaste de porc

Cojiți căței de usturoi și rosiți-i într-o cratiță cu o picătură de ulei. Când încep să se rumenească, se adaugă orezul, se toarnă și se acoperă cu apă dublă și cu puțin mai multă apă. Gatiti 18 minute.

Se rumenește coasta într-o tigaie cu o picătură de ulei. Pune lintea în oala rapidă și adaugă coasta de aur. Se acoperă cu apă și se condimentează. Închideți vasul și gătiți (în poziția 2) timp de 8 minute după ce aburul începe să iasă.

Se toacă ceapa și ardeiul și se rumenesc totul într-o tigaie cu un praf de ulei. Când încep să braconează, adăugați dovleacul tocat și gătiți încă câteva minute. Treceți legumele în oală împreună cu o linguriță de ardei. Amestecă totul, rectifică sarea și gătește încă 3 minute la foc mic.

Serviti lintea cu coasta pe o farfurie adanca, insotiti cu o lingura buna de orez si decorati farfuria cu o frunza de patrunjel.

Consiliu

Dacă vedeți că lintea a devenit prea groasă, adăugați un pic de apă, fără nicio problemă.

Video: Creier pane de porc sau vita, reteta clasica (Februarie 2020).

Lasă Un Comentariu