Rețetă de frigarui de pui cu ficatul în choricero

Ingrediente ale rețetei de frigarui de pui cu ficatul în choricero:

  • Ingrediente (2 p.):
  • - 2 sâni de pui
  • - 2 ficatei de pui
  • - 2 ardei verzi
  • - 1 ceapă
  • - 1 cățel de usturoi
  • - 1 lingură pulpă choricero
  • - ulei de măsline
  • - sare și piper
  • - patrunjel
  • Pentru uleiul de cenușă:
  • - 2 tortile de porumb
  • - ulei de măsline

Pregătirea rețetei pentru frigarui de pui cu ficatul în choricero:

Pentru piperrada, tăiați ardeii verzi în fâșii și puneți-i într-o tigaie Cu putin ulei. Adăugați ceapa tăiată în jumătate de lună. Adăugați usturoiul rulat. Condimentați și gătiți la foc mic, timp de 20-25 de minute.

Tăiați fiecare sân în 4 bucăți și introduceți-le în 2 frigarui. Salpimiéntalas și prăjiți-le pe grătar Cu un strop de ulei.

Condimentează puiurile și prăjește-le și pe grătar. Întoarceți-le și puneți deasupra niște pastă de ardei chorizo. Puneți-le în mortar. Adăugați un flux de ulei și puțin pătrunjel tocat.

Pentru uleiul de cenușă, ardeți tortilla într-o tigaie fără ulei până când este bine prăjită. Se taie în bucăți, se pune în paharul blenderului, se adaugă un flux generos de ulei și se bate.

Puneți piperrada pe farfurie. Puneți frigarui de pui deasupra și se însoțește cu bezea ficatului și cu uleiul de cenușă.

Lasă Un Comentariu