Rețetă de pepene galben cu tempură

Ingrediente (2 persoane):

  • 1 felie mare de pepene galben
  • 8 felii de șuncă
  • 135 g făină tempura
  • 100 g brânză albastră
  • o lingură de unt
  • două linguri de smântână
  • 200 ml apă rece
  • 1 pahar cu lapte
  • ulei de măsline
  • iesi
  • piper
  • nucșoară
  • pătrunjel tocat

Prepararea retetei de pepene galben cu sunca in tempura:

Pentru sos de brânză, puneți untul să se topească într-o cratiță. Adăugați solzi tăiați fin. Când este puținhadita, adăugați cașcavalul tocat, smântâna și laptele. Se amestecă, se condimentează cu puțin nucșoară răzuită, cu sare și piper. Gatiti 5 minute. Se presară peste pătrunjel tocat. Rezerva.

Cojiți și tăiați pepene galben în dreptunghiuri (ca gustare). Scurgeți excesul de apă pe hârtia absorbantă. Înfășurați fiecare bucată de pepene cu o felie de șuncă (Dacă feliile sunt mari, tăiați-le pe jumătate). Închideți cu un băț.

Se amestecă făina de tempura cu apa cu gheață și amestecă până obții o pastă nici prea ușoară, nici prea groasă. Treceți frunzele de șuncă și pepene galben prin tempură și prăjiți-le în mult ulei fierbinte. Se scurge pe hârtie absorbantă. Îndepărtați bățul și puneți un băț scurt pentru broșă.

Pentru a pune, așezați sosul de brânză pe fundul farfuriei și puneți deasupra frunzele de pepene galben și șuncă.

Video: DULCEAȚĂ DE PEPENE GALBEN, LĂMÂIE ȘI SCORȚIȘOARĂ I Valerie's Food (Martie 2020).

Lasă Un Comentariu