Reteta Rabo al txakoli

Ingrediente

  • - Pentru 4 persoane:
  • 1 coadă de vițel
  • 1/2 l. din txakoli
  • 3 morcovi
  • 4 cartofi
  • 8 căței de usturoi
  • ulei extravirgin
  • iesi
  • 25 boabe de piper negru
  • 1 frunză de dafin
  • pătrunjel tocat

Prepararea retetei de coada de txakoli

Cojiți căței de usturoi și puneți-le la rumenit în oală rapidă. Scoateți-le și rezervați-le.

Tăiați coada, asezonați-o, adăugați-o în oală și rumeniți-o bine. Adăugați frunza de dafin, boabele de piper, txakoli și usturoiul prăjit înainte. Aduceți sare. Închideți vasul și lăsați-l să gătească timp de 30 de minute din momentul în care aburul începe să iasă.

Cojiți cartofii și morcovii și întoarceți-i.

Răciți vasul și deschideți-l, adăugați cartofi și morcovi. Închideți din nou vasul și gătiți încă 3-4 minute. Se servește și se presară cu pătrunjel tocat.

Consiliu

Dacă vedeți că sosul este foarte ușor, scoateți un cartof și zdrobiți-l cu o furculiță și adăugați-l din nou în tocană. Scoate tocană și pleacă.

Rețetă indicată persoanelor care suferă de osteoporoză. Vezi mai multe rețete pentru osteoporoză.

Video: Cómo hacer rabo de toro en salsa de vino tinto receta tradicional (Februarie 2020).

Lasă Un Comentariu