Rețetă cremă cu cupole de omleta

Ingrediente

  • - Pentru 2 persoane:
  • 4 ouă
  • 2 cartofi
  • 1 șal
  • 1 ardei verde
  • 4 ardei piquillo
  • 1 cui de usturoi
  • 1 bucată de pâine cu o zi înainte
  • apă
  • ulei de măsline
  • iesi
  • arpagic

Elaborare

Tăiați șalona și ardeiul verde în julienne și puneți-le să se gătească într-o tigaie cu un flux bun de ulei. Adăugați cartofii tocați și usturoiul feliat. Se condimentează și se gătește la foc mediu până se termină. Pune totul într-un bol, adaugă 2 ouă, amestecă și toarnă (din nou) aluatul înapoi în tigaie și prăjește tortilla doar pe o parte.

Se toacă celelalte două ouă într-un bol, se condimentează, se adaugă tortilla, se amestecă bine și se toacă până când obții o masă omogenă. Lasă-l să se răcească și pune-l într-o pungă de patiserie.

Gătiți ardeii piquillo într-o cratiță cu apă și un jet de ulei. Strecurați bulionul și rezervați ardeii cu altă ocazie.

Tăiați pâinea în cuburi și prăjiți-le într-o tigaie cu un strop de ulei. Scurgeți pe prosoape de hârtie.

Puneți câteva răsuciri în fundul unui pahar. Adăugați niște tortilă cremoasă. Se toarnă câteva linguri de bulion de ardei. Adăugați o altă pereche de torreznos și decorați cu câteva arpagic.

Video: Un adevărat răsfăț atât pentru ochi, cât și pentru papilele gustative!Tort Kilimanjaro. SavurosTV (Martie 2020).

Lasă Un Comentariu