Rețetă de năut cu chiftele de cod

Ingrediente

  • - Pentru 4 persoane:
  • 1/2 kg de năut
  • 300 g cod desalat
  • 2 morcovi
  • 1 șal
  • 1/4 de varză
  • 2 căței de usturoi
  • 30 g pesmet tare
  • făină făină
  • 1 pahar cu lapte
  • apă
  • oțet
  • ulei de măsline
  • iesi
  • piper
  • 1 frunză de dafin
  • 1 linguriță de ardei
  • pătrunjel tocat

Pregătirea rețetei de năut cu chiftele de cod

Înmuiați năutul din ajun.

Când mergeți să le gătiți, introduceți-le în oala rapidă cu apă înmuiată. Adăugați varza împărțită în jumătate, cremele, morcovii, frunza de dafin, sarea și un strop de ulei. Acoperiți și gătiți (la 2) timp de 17 minute după ce aburul începe să iasă. Separați legumele, câteva năuturi și puțin bulion, zdrobiți totul și adăugați rezultatul în caserolă.

Înmuiați pesmetul în lapte. Zdrobiți codul și puneți-l într-un bol. Ardei, adăugați firimiturile de pâine sfărâmată, căței de usturoi tocat și pătrunjelul tocat după gust. Se amestecă bine. Faceți bile, treceți-le prin făină și prăjește-le într-o tigaie cu un jet de ulei fierbinte.

Introduceți chiftelutele de cod în caserola de năut, turnați o cantitate de oțet și gătiți încă 5 minute.

Serviți într-un bol. Se presară cu un vârf de ardei și se toarnă o linie de ulei.

Video: Peste pane - Reteta video (Februarie 2020).

Lasă Un Comentariu