Reteta de caramida cu ou si ciuperci

Ingrediente ale rețetei cărămidă de ouă cu șuncă și ciuperci:

  • - Pentru 4 persoane:
  • 4 foi de pastă de cărămidă
  • 4 ouă
  • 4 felii groase de șuncă
  • 350 grame de ciuperci de ciulin
  • 2 cartofi
  • 400 gr. ketchup
  • ulei extravirgin
  • iesi
  • pătrunjel

Pregătirea rețetei de cărămidă a ouălor cu șuncă și ciuperci:

Pentru a face umplutura, toaca sunca si rumeneste-o intr-o tigaie Cu un strop de ulei. Se toacă ciupercile, se adaugă în tigaie și se gătește la foc moderat timp de 4-5 minute. Eliminați excesul de ulei și rezervați.

Pentru a face cărămizile, așezați o foaie de pastă de cărămidă pe o farfurie și puneți o parte din umplutură deasupra (un sfert). Se unge un ou, se pune în centrul umpluturii și se închide cu pasta de cărămidă (sub formă de pachet). Întoarceți pachetul și prăjiți-o pe ambele părți într-o tigaie cu ulei foarte fierbinte până se rumenesc. Procedați la fel cu celelalte 3 foi de pastă de cărămidă. Scoateți pachetele dintr-o sursă cu hârtie absorbantă pentru a îndepărta excesul de ulei și a le rezerva.

Cojiți cartofii, tăiați-i în felii foarte subțiri (cu ajutorul unui decojitor) și prăjiți-le într-o tigaie cu mult ulei fierbinte. Scoateți-le într-o sursă cu hârtie absorbantă pentru a îndepărta excesul de ulei. Condimentează cartofii și presară cu pătrunjel tocat. Rezervați-le

Încălziți sosul de roșii într-o cratiță. Turnați o lingură de ketchup pe o farfurie și așezați cartofii deasupra. Puneți o cărămidă deschisă în mijlocul farfuriei și garnisiți cu un fir de pătrunjel.

Consiliu

pastă de cărămidă Se folosește pentru a face pliculețe și a umple cu creveți, ciuperci, gula și, ca în acest caz, ouă. Puteți prăji sau găti la cuptor, făcându-l crocant și gustos.

Video: Sarmale taranesti in foi de varza murata - reteta bunicii mele (Ianuarie 2020).

Lasă Un Comentariu