Rețetă de ciorbe cu salată de brânză crocantă

Ingrediente

  • Ingrediente (4-6 p.):
  • - 2 salate
  • - 2 cepe
  • - 1 cartof
  • - 50 gr. de brânză
  • - 1 schelet de pui
  • - 1 coapsa de pui
  • - apa
  • - ulei de măsline
  • - ieși
  • - patrunjel

Elaborare

Pentru a face bulionul de pasăre, puneți 2 crengi de pătrunjel, coapsa de pui și scheletul de pui într-un vas cu multă apă. Acoperiți și gătiți (la 2) la 10 minute după ce aburul începe să iasă. Cuela și rezervați.

Pentru a face supă, toacă ceapa și aruncă-le într-o tigaie cu un strat de ulei și un vârf de sare. Adăugați cartoful tocat și gătiți câteva minute. Curățați și tocați frunzele de salată și adăugați în caserolă. Se adaugă bulionul, se condimentează și se gătește 10-12 minute. Zdrobiți și strecurați.

Pune hârtie de copt pe foaia de copt și grăbește brânza deasupra făcând 4 grămezi mici. Se coace la 180 ° C timp de 8-10 minute. Acoperiți brânza cu hârtie de copt și coaceți din nou timp de 5 minute. Scoateți hârtia și rezervați. Serviți supa într-un bol și așezați brânza crocantă deasupra.

Consiliu

Când doriți să cumpărați o salată trebuie să alegeți soiurile de sezon. Acestea vor fi mai gustoase și mai hrănitoare decât cele cultivate în seră.

Lasă Un Comentariu