Torrijas cu reteta de crema de gutui

Ingrediente:

  • 1 felie groasă de pâine integrală
  • 1 pahar cu lapte
  • 3 ouă
  • 1/2 suc de lamaie
  • 2 linguri zahăr
  • o păstaie de vanilie
  • 100 gr. gutuie
  • ulei de măsline
  • miere
  • făină
  • apă

Prepararea retetei Torrijas cu crema de gutui:

Pregătiți o cremă ușoară și apoi înmuiați pâinea. Pentru a face acest lucru, puneți laptele la fiert (rezervați puțin) cu fasolea vanilată și zahărul.

Separați albușurile și gălbenușurile din două ouă. Bateți gălbenușurile cu laptele rezervat și apoi amestecați-l cu laptele fiert. Scoateți din foc și scoateți-l în vas. Lasă să se tempereze.

Turnați peste felia de pâine și așteptați să fie bine înmuiată. Scurgeți-l și treceți-l prin făină și un ou bătut și prăjiți-le într-o tigaie cu puțin ulei.

Pentru crema de gutui, tocați gutuiul și puneți-l într-o tigaie cu suc de lămâie și puțină apă. Gatiti-l la foc mic, zdrobind-o cu o tijă. Se strecoară crema cu o strecurătoare și se rezervă.

Serviți pâinea prăjită franceză, însoțiți-o de crema de gutui și câteva fire de miere.

Video: Friganele aromate (Februarie 2020).

Lasă Un Comentariu