Reteta de supa de orez cu midii si legume

Ingrediente

  • - Pentru 2 persoane:
  • 250 g de pompă de orez
  • 24 midii
  • 1 praz
  • 1 cui de usturoi
  • 4 sparanghel verde
  • 100 g ciuperci de vară
  • 50 g fasole verde
  • 50 g morcov
  • 1 ardei roșu
  • 1 ardei verde
  • 1 ardei galben
  • 1 șal
  • 1/2 l vin alb
  • apă
  • ulei de măsline
  • iesi
  • piper
  • pătrunjel tocat

Pregătirea rețetei de orez cu mușchi și legume

Tăiați fin șalupa și rulați-o într-o caserolă cu puțin ulei. Curățați midii și puneți-i în caserolă. Se toarnă vinul și se gătește până se deschid midii.
Se toacă prazul, ardeii roșii, verzi și galbeni, morcovul, cuișorul de usturoi, fasolea verde și sparanghelul și se așează într-o caserolă cu puțin ulei. Se toacă ciupercile și se adaugă. Se condimentează, se adaugă orezul și rehoga totul.
Scoateți midii din tigaie și adăugați I bulion De la midii la orez. Se adaugă apă și se gătește până se termină orezul (astfel încât să fie bulion).
Scoateți scoicile din midii și introduceți midii în caserola de orez. Adăugați multă pătrunjel și un vârf de piper și amestecați bine. Pentru a plasa, introduceți orezul într-o tureen și serviți rația individuală într-un bol mic.

Video: Reteta saptamanii - Supa de midii (Februarie 2020).

Lasă Un Comentariu