Reteta de sapito cu legume

Ingrediente pentru rețeta Sapito cu legume

  • - Pentru 2 persoane -
  • 400 g de peștișor (brâu)
  • 2 sparanghel alb
  • 100 g mazăre decojită
  • 100 g fasole decojită
  • 1 cartof
  • 1 foaie de pastă philo
  • 1 gălbenuș de ou
  • 1 lamaie
  • 15 g unt
  • ulei de măsline
  • iesi
  • piper
  • semințe de mac
  • flori de arpagic

Prepararea Sapito cu reteta de legume

Topiți untul în cuptorul cu microunde. Rotiți pastele philo și tăiați-l pentru a face panglici subțiri alungite. Puneți panglicile pe o farfurie cu hârtie de copt și întindeți cu unt topit. Rotiți benzile de paste pe marginea exterioară a patru forme rotunde, presărați-le cu semințe de mac și coaceți la 180 ° C timp de 8 minute. Scoateți matrițele și rezervați.

Cojiți cartoful, extrage șase bile cu ajutorul unui pumn și prăjește-le într-o cratiță cu mult ulei fierbinte.

Cojiți sparanghelul și tăiați-le în felii subțiri până ajung la gălbenușuri și tăiați-le. Se toarnă sparanghelul împreună cu mazărea și fasolea într-o tigaie cu o picătură de ulei. Ardei, gătește câteva minute, adaugă cartofii și rezervă.

Pentru sos, strecurați lămâia peste gălbenușul de ou, piperul și adăugați o rază de ulei. Se amestecă bine și se rezervă.

Înjumătățiți peștișorul, Salp piper și grătiți-l cu un strat de ulei. Servim legumele sărate, așezăm peștele deasupra și condimentăm cu sosul de ou. Încingeți peștișoarele deasupra cu cilindrii de pastă philo și câteva flori de arpagină.

Consiliu

Este urât, nu vom păcăli pe noi înșine, dar tot ce este urât îl are gustos, foarte gustos, poate fi cel mai bun pește pentru cei cărora nu le place peștele, din moment ce carnea lui nu are oase.

Video: A înflorit Roua Cerului, mica plantă carnivoră din România (Februarie 2020).

Lasă Un Comentariu