Reteta de praz cu bechamel de pate

Ingrediente (4 persoane):

  • 26 praz
  • 750 ml lapte
  • 50 g făină
  • 100 g pate de pasăre
  • 60 g brânză rasă
  • ulei de măsline extravirgin
  • iesi
  • piper
  • pătrunjel

Prepararea rețetei Praz cu bechamel de pate:

Scoateți partea de jos și de sus de praz. Clătiți bine, îndepărtați primul strat (rezervați două) și gătește-le într-o caserolă cu apă și un vârf de sare timp de 18-20 de minute. Scurgeți și distribuiți în 4 feluri de mâncare potrivite pentru cuptor Rezerva.

Căldură puțin ulei într-o caserolă. Adăugați făina și refaceți-o bine. Turnați laptele puțin câte puțin și fierbeți bechamelul la foc mic timp de 6-8 minute în timp ce se agită. Presărați bechamel și adăugați pateul de pasăre. Se amestecă bine până se lasă un aluat omogen. Aduceți sare. Napa praz, presărați cu brânză rasă si le gratine in cuptor.

Curățați-i pe ceilalți 2 praz, tăiați-le în julienă fină și prăjiți-le la foc mediu într-o tigaie cu o cantitate bună de ulei. Se scurge pe o farfurie acoperită cu hârtie absorbantă. Sezon.

Serviți și decorați vesela cu el prazul crocant și câteva frunze de pătrunjel.

Consiliu:

Pentru a economisi ceva timp, puteți găti prazul în oală. În acest caz, va fi suficient să le gătiți timp de 2-3 minute din momentul în care supapa se ridică.

Rețete informații nutriționale:

Alimentele care predomină în farfuria de astăzi sunt legume și legume datorită însoțirii salatei, reprezentând 69,5% din farfurie.

făină Este singurul aliment care furnizează carbohidrați, dar este în cantități mici. De aceea, vom însoți mâncarea de astăzi cu 80 gr de pâine pe cină pentru a crește prezența cerealelor în alimente, ajungând astfel la 23,8% din farfurie.

la pateu o includem în grupul de carne ocazional datorită conținutului ridicat de grăsimi care crește colesterol și sare.

Este un aliment cu care trebuie consumat moderare (Placa de astăzi nu ajunge la 1%).

Pentru unul de desert fruct.

Laptele și brânza din rețetă înlocuiesc desert lactat.

Pentru cină a pește gătit cu cartofi.

Vasul zilei:

MENIU ZILNIC:

produse alimentare:

Praz cu bechamel de pate
Salată de creștere, arugule, mere și ciuperci
80 gr pâine
fruct

cina:

marmitako
pâine
fruct
lapte

Sfatul Dr. Telleria:

Să nu eliminăm din alimentația noastră alimentele nutritive și sănătoase precum laptele.

Video: Reteta de Salata de Ciuperci cu Maioneza si Usturoi (Februarie 2020).

Lasă Un Comentariu