Reteta de orez cremoasa Boletus si dovleac

Ingrediente (4 persoane):

  • 400 g de orez
  • 1 șal
  • 1 praz
  • 300 g dovleac
  • 400 g boletus (ciuperci)
  • 3 căței de usturoi
  • 100 g parmezan
  • ulei de măsline extravirgin
  • iesi
  • pătrunjel

Pregătirea rețetei Boletus și orez cremos de dovleac:

Pentru a face bulionul: curățați praz și o tăiați în trei bucăți. Adăugați 3 căței de usturoi zdrobiți (cu pielea), tulpinile boletului (mărunțit) și tulpina de scoică. Se acoperă cu multă apă (2 l) și se condimentează. Gatiti totul 15-20 de minute.

Cojiți și tocați eșalotă în cuburi mici și pune-le să se servească într-o caserolă cu ulei. Cojiți și tocați dovleac și adăugați-l. Tăiați pălăriile de ciuperci și adăugați-le în caserolă. Condimentați și saltați puțin.

atunci adaugati orezul si refaceti putin. Turnați jumătate din stocul de legume și gătiți orezul în timp ce se agită până se absoarbe tot bulionul. Turnați treptat restul de bulion și continuați să agitați până când se atinge punctul dorit (aproximativ 18-20 minute).

Găiniți brânza deasupra, se amestecă bine și se presară cu pătrunjel tocat. Serviți și decorați cu un frunza de patrunjel.

Consiliu:

În ceea ce privește cantitatea de bulion necesară pentru a face un orez cremos ca în ziua de azi, trebuie să înmulțiți cu patru cantitatea de orez.

Rețete informații nutriționale:

Cu el toamna începe timpul ciupercilorși în interiorul lor avem hribi, o ciupercă care răsplătește natura din când în când în căutarea "Perretxicos" pentru gustul și textura excelentă.

Deși nu sunt legume în sine, le includem în cadrul grupului de legume, fiind alimente care contribuie cu puține calorii.

Recomandat pentru a menține oasele sănătoase de atunci ele sunt o sursă de vitamina D.

În meniul de astăzi, legume și legume ele reprezintă 56,8%.

orez, alimente energetice care fac parte din cereale, 18,7%.

creveți și căpriori, 24,3%.

Pentru unul de desert fructe și un iaurt.

La cină legume Cu puțină proteină.

Vasul zilei:

MENIU ZILNIC:

produse alimentare:

Orez cremos cu boletus și dovleac
Salată de escarole și creveți
fruct
iaurt

cina:

Salată de colac și cod
pâine
fruct
lapte

Sfatul Dr. Telleria:

Căutați ciuperci toamna, un mod sănătos de a face exerciții fizice.

Video: Pilaf din orez si legume. Farfuria vesela (Aprilie 2020).

Lasă Un Comentariu