Reteta de gazpacho cu garnitura

Ingrediente (4 persoane):

  • 1.200 g tomate
  • 1 mugur Tudela
  • 1 castravete
  • 1 șal
  • 2 căței de usturoi
  • 2 felii de șuncă
  • 4 napolitane din hârtie de orez
  • ulei de măsline extravirgin
  • oțet
  • iesi
  • frunze de mentă

Prepararea retetei Gazpacho cu garnitura:

Acoperiți placa cuptorului cu hârtie de copt, întindeți feliile de șuncă și acoperă-le cu altă hârtie. Se coace la 190 ° C timp de 12 minute. Scoateți-le, lăsați-le să se răcească și rezervați-le.

Spălați roșii (rezervați 1), tocați-le și așezați-le într-un bol mare. Cojiți castravete (rezervați o cameră), tocați restul și adăugați-l în vas. Cojiți usturoi, se toacă și se încorporează. Tăiați arpagic În jumătate (stoc mediu) toacă cealaltă bucată și adaugă-o. Se condimentează și se condimentează cu 4 linguri ulei și 1 oțet. Lasa maceratul si pune-l in paharul american. Zdrobiți și strecurați-o. Rezervați-l la frigider până în momentul consumării acesteia.

Pentru garnitură: tocați arpagic și castraveți (rezervat) în cuburi mici și se pune într-un bol mic. Cojiți tomată rezervat, tocați-l și în cubulețe mici și adăugați-l în vas. Tăiați frunze de mentă iar cele ale Cogollos și adăugați-le. Amestecă totul bine și condimentează. umezește 1 napolitana de orez timp de 1 minut într-un vas adânc cu apă. Întindeți-o pe o farfurie și umpleți-o cu o porție de garnitură. Închideți plafonul de orez formând un pachet. Repetați procesul cu restul de napolitane. Condimentează-le.

Distribuie gazpacho-ul în 4 farfurii adânci și puneți în centrul fiecăruia, un pachet de legume. Pulverizați vasele cu câteva picături de ulei și stropiți-le cu câteva bucăți de șuncă crocantă.

Rețete informații nutriționale:

Grupul de astăzi predomină grupul de legume și legume (66,8%), alimente de reglementare care ne ajută să nu fim constipați, să scădem nivelul de colesterol și zahăr, să fim bine hidratați și să avem o apărare bună.

Datorită prezenței pâine (80 gr pe cină), alimente energetice de astăzi, cartofi, orez și pâine, sunt în proporția recomandată: 24,5%.

alimente de origine animală, pui și șuncă, sunt puțin rare: 13,6%.

Pentru unul de desert fructe și un iaurt.

În legume pentru cină cu pește pentru a îmbunătăți contribuția de proteine ​​și fier astăzi.

Vasul zilei:

MENIUL ZILEI

produse alimentare:

Salată de droguri, pui și ridiche
Gazpacho cu garnitura
80 gr pâine
fruct
iaurt

cina:

Păstrăvul aburit cu legume
pâine
fruct
lapte

Sfatul Dr. Telleria:

Pepene verde cu semințe pentru constipație.

Video: Reteta - Mancare de mazare fara carne. Bucataras TV (Februarie 2020).

Lasă Un Comentariu