Rețetă de caș cu faianță de caramel și alune

Ingrediente:

  • 1 l. lapte de oaie
    câteva picături de chit
  • Pentru țiglă:
    35 g de zahăr
    20g alune prăjite tocat

Pregătirea rețetei de caș cu țigle de caramel și alune:

Încălziți laptele într-o caserolă. Lasă-l să se tempereze la 55 ° C. Turnați câteva picături de coș în fiecare bol și adăugați laptele. Lăsați-l să se pună fără a muta recipientele.

Pentru a face țiglă de caramel, încălziți zahărul într-o tigaie. Întindeți două bucăți de hârtie de copt cu puțin ulei. Când zahărul începe să prindă o culoare aurie, îndepărtați de la căldură și turnați caramelul pe hârtia unsă, acoperiți-o cu o altă bucată de hârtie unsă și rostogoliți o rolă, astfel încât să fie cât mai subțire posibil. Presărați rapid alunele tocate peste caramel și lăsați-l să se răcească.

Serviți cașul cu crunch.

Video: Preparare trufe (Februarie 2020).

Lasă Un Comentariu