Rețetă de cremă de păstârnac cu clătite de susan

Ingrediente (6 persoane):

  • 1 kg de păstârnac
  • 100 g susan alb prăjit
  • 2 praz
  • 2 solzi
  • 1 mere de reincarcare
  • 100 g făină de grâu
  • 50 g făină de năut
  • 225 ml apă filtrată BRITA
  • 1 cui de usturoi
  • 25 g de orez
  • ulei de măsline extravirgin
  • iesi
  • piper
  • pătrunjel

Pregătirea rețetei cremă de cremă cu clătite de susan:

Tăiați o cremă În jumătate, scoateți primul strat și tăiați-l în bucăți mici. Pune-l la bracon într-o caserolă cu un strop de ulei. curățenie prazul, tocați-le bine și adăugați-le. Pela păstârnacele, mâncărime și adăugați-le. Pela mărul, tăiați-l și încorporați-l. Sezonul și salutați totul timp de 6-8 minute.

Adăugați orezul, refac-o puțin, sare și piper și toarnă 1,5 litri de apă. Gatiti totul la foc mic timp de aproximativ 20-25 de minute. peticărie și rezervați.

Coji și se toacă cățelul de usturoi și cealaltă solie în cuburi mici și așezați-le într-un bol. Adăugați susanul, făina (din grâu și năut), apa, un vârf de sare și puțin pătrunjel tocat. Se amestecă cu o tijă.

Se încălzește mult ulei într-o tigaie. Adăugați porții mici de aluat și prăjiți-le. Se scurge pe o farfurie acoperită cu hârtie absorbantă.

Serviți crema de păstăi, presărați-o cu o picătură de ulei și însoțiți-o cu clătitele de susan. Garnisiți cu frunze de pătrunjel.

Consiliu:

Am adăugat orez în cremă pentru a-i da o textură mai groasă și mai cremoasă.

Rețete informații nutriționale:

Este o farfurie hrănitoare și sănătoasă, recomandat tuturor.

Principalul ingredient al acestei mese sunt legume și legume, care reprezintă 65% din farfurie. Sunt alimente care ne furnizează vitamine, minerale, antioxidanți, fibre și apă, necesare pentru ca organismul să fie sănătos.

Alimentele pe care le furnizează putere În această masă sunt cartofii și cerealele din salată (orez și pâine), care reprezintă 25% din farfurie. Trebuie să ne amintim că suma recomandată va fi ajustată la cheltuielile de energie pe care le are fiecare persoană.

În cele din urmă, există puțină prezență proteină animal, prezent doar în creveți de salată (10% din farfurie). Deci, vom include câteva proteine ​​animale la cină, de exemplu, paste cu pui.

Vasul zilei:

MENIU ZILNIC

produse alimentare:

  • Crema de păstârnac cu clătite de susan
  • Salată de cartofi și creveți
  • 80 gr pâine
  • fruct
  • iaurt

cina:

  • Fidea de pui și ciuperci
  • pâine
  • fruct
  • lapte

Sfatul Dr. Telleria:

De la 50 de ani, susan pentru a preveni constipația, reduce nivelul de colesterol și are oase sănătoase.

Lasă Un Comentariu