Cuvintele cu reducere pentru restaurante merită?

De acum câțiva ani am mers la restaurantul DO2 pentru cină - varianta popular din cele Două Raiuri - cu un cupon de reducere și m-au tratat ca pe un stinker, neîncredere față de formulele magice pentru mâncare ieftină oferite de Groupon, Groupalia, Offerum, Dooplan, Colectivia și alte site-uri similare tropecientas. Voi fi un bătrân și ignorant în tehnicile de marketing, dar îmi vine greu să cred că un localnic îmi va da la fel cu 40 sau 50% mai puțin decât prețul obișnuit.

Citirea recentă a sute de recenzii despre restaurante pe TripAdvisor - nu este faptul că mi-am pierdut mințile și m-am dedicat acestui lucru în timpul liber; A trebuit s-o fac pentru a scrie intrarea despre cele 20 de restaurante cele mai grave din Spania - mă determină să cred că scepticismul meu are un anumit fundament. Mulți dintre ei au lamentat încălcarea din diferite motive ale ofertelor acestor site-uri de meniuri la un preț special și au transmis un sentiment generalizat de nemulțumire.

Sunt cazuri izolate, iar cupoanele vă permit într-adevăr să mâncați bine pentru mai puțini bani? Sau, dimpotrivă, sunt un film pentru cei nerăbdători? Pentru a răspunde la această întrebare, am vorbit cu oracolele secolului 21 (Twitter și Facebook) pentru a colecta mărturii ale utilizatorilor. Unii spun că experiența lor a fost foarte pozitivă; alții, că a existat totul, iar alții vorbesc despre dezastre precum cele care urmează.
Problema nr. 1: oferta promite minuni când mâncarea este gunoi

Posibil, cea mai recurentă dramă a gastrocuponero-ului. Lostylucas își amintește de experiența sa din „a japoneză (Chineză) la Barcelona, ​​unde sushi a pictat foarte bine. „Realitatea a fost minimakis de conserve de ton, castraveți și Krisia. „Rocío Alarcos își amintește, de asemenea, nu prea multă satisfacție,„ un grătar argentinian care a fost o mulțime de cartofi prăjiți, completate de două cârnați și două bucăți de carne uscată ”, iar Emiliano Romero s-a regăsit într-un din aceste experiențe gastronomice cu „niște nachos fără brânză, sticle de vin umplute și pâine pentru trei euro. Expresia: „Pentru acest preț este ceea ce există.” „Mi-au vândut un bar de cocktail gratuit cu canapés. gurmand și mi-au dat bere și salată ", spune Inés Viñas. Jon Sabín, o„ trilogie din Liban cu pâine de pita "și câteva" mini-hamburgeri cu fasii de brânză și cartof ", pe care le-a cerut o petrecere de naștere au fost transformate prin magie în „cârnați frankfurter cu sos de soia și găluște conserve”.
David Narro o ia cu umor: "În acest weekend am mers într-un loc cu 25 de euro pentru două persoane, voucher de tapas gratuit și pahar de vin. Când am ajuns la o periferie cu scaune de muncă arse și Discovery Canalul era tare și nu se mai întoarce. Tapas teribil de mini burger, salată înfricoșătoare de rulocabracebollapasas. Dar cel puțin am văzut Mega licitații".
Giulio Limongelli, co-fondator și vicepreședinte internațional al Groupon pentru sudul Europei, răspunde că calitatea este un aspect prioritar al managementului său. "Ne asumăm responsabilitatea pentru ceea ce vindem. Maximul nostru este să avem grijă de utilizator, așa că atunci când nu respectăm ceea ce am vândut, persoana poate beneficia de politica noastră de returnare. Dacă orice afacere are reclamații, îi contactăm urgent pentru a rezolva problema. "Alex Doste, șeful de comunicare și social media la Groupalia, spune că pe site-ul lor web" face un control prin sondajele de satisfacție ale utilizatorilor ". "Toate restaurantele care apar pe pagina noastră depășesc ratingul din 7 din 10. Dacă nu respectă ceea ce este menționat în cupon și nu oferă un serviciu de calitate, acestea sunt eliminate din site-ul Groupalia."

Fotografii false, alte site-uri web cupoane clasice.

Problema nr2: ginkana de rezervat

Clasicul „ne pare rău, dar suntem complet” este altul lovit a protestelor unor utilizatori, care se asigură, de asemenea, că companiile de vânzări de cupoane ignoră problema. Restaurante cu toate mesele ocupate până, minune, data încheierii reducerii; Anulările de ultimă oră și impedimentele de tot felul fac parte dintr-un proces de neînțeles prin crucis pentru cumpărător. "Într-un mexican din Murcia: au dat o masă, dar când ai spus că mergi cu un cupon, nu aveau", spune Delia Torrano. Am mers patru, am cerut o scrisoare și am văzut că prețul este același ca fără un cupon. ”Paula nu a avut prea mare noroc.” Am anulat rezervarea cu două ore înainte de a spune „astăzi nu deschidem”. Ne-a costat mult să o facem, pentru că nu au avut niciodată loc. Groupon este protejat în disponibilitate -vale-, dar este faptul că NICIODATĂ nu au un tabel ".
"Clickoferta primeste de obicei cupoane pentru un restaurant din Vitoria, dar când suni pentru a rezerva și spune-le că te duci cuponul îți spun că nu există loc", spune Leticia Martínez. "Dacă te-ai săturat să nu fii rezervat și nu spui că te duci cu un cupon, îl fac să sune pentru tine. Odată ce a fost foarte rușinos, mi-au făcut o rezervare să mănânc meniul zilei, iar când aveam deja timpul lucrat, mă înnebuneau, Le-am spus că l-am plătit deja cu cuponul și mi-au spus imediat că „nu, nu, pentru cupon nu avem unde. Du-te pentru Dumnezeu ”.

Groupon susține că a rezolvat complet această problemă cu un "sistem de rezervare numit MyTable unde se verifică capacitatea totală și zilnică a fiecărui restaurant. Utilizatorul poate vedea disponibilitatea fiecărei zile." În Groupalia au și un instrument similar.

Problema nr. 3: Deveniți un Stink

În mod ciudat, unele restaurante care acceptă cupoane clienții care le duc la un fel de apartheid. „Mesele Groupon au fost așezate în afară de cele ale altor clienți, cu șervețele și fețe de masă din hârtie, în timp ce celelalte mese aveau fețe de masă din stofă”, își amintește Lucia Bejarano. Experiența lui Lorena Ovalle într-un restaurant din Valencia nu a fost, de asemenea, plăcută. "La intrarea ei mirosea a țeavă, iar când ne-au cerut să ne mutăm într-un alt loc, unde ne-au așezat, au avut fotbal la un astfel de volum, încât este imposibil să avem o conversație. Am cerut o zonă fără transmisie (pe care o aveau, în vârf) și au spus nu. Apoi ne-au eliberat: „Ah, tu vii cu Groupon”, ca și cum ar fi un păcat. "

Teresa Esa Esa a văzut ambele opțiuni în relația cu clienții cu cupoane. "M-am dus la un japonez la Madrid și a trebuit să luăm cina cu o haină, pentru că ne-au pus pe o masă unde ușa mi-a bătut scaunul și oamenii au intrat și au ieșit să fumeze. Au pus întregul meniu și nu ne-a potrivit la masă așa că ospătarul sforăia cu fântânile în mână. Cu toate acestea, m-am dus cu un cupon de Planificare la un italian fantastic, al cărui nume este Donnafugata și m-au tratat fenomenal. Există totul. "

Limongeli, din Groupon, subliniază că cazurile de abuz de cupon merg mai puțin. "La începuturile noastre, în urmă cu patru ani, restaurantele au avut un timp mai greu să îl înțeleagă, dar puțin câte puțin partenerii au presupus că, dacă tratează bine utilizatorul care merge cu cuponul, au șanse mari să se întoarcă la plata prețului total. De asemenea, din ce în ce mai mult, ei iau în considerare importanța cuvântului gură, opiniile lor pe rețelele de socializare.

Problema nr. 4: cupon? Ce este un cupon?

„Într-o tavernă nu ne-au luat cuponul cu scuza că nu știau ce este”, spune Ucenicul de Tot. Senyor JP nu a fost acceptat un voucher, în ciuda confirmării telefonice cu o săptămână înainte. „Și nu ne-au spus că nu este valabil până nu am avut mâncarea pe farfurie”. Paco Domínguez Merino a cumpărat un alt cupon de la Groupon, un restaurant din Sevilla. "Domnul local a spus nu, că acest cupon nu a meritat pentru că au vândut mai multe obligațiuni în cont și că până la urmă au pierdut bani. După câteva săptămâni de așteptare, mi-au returnat banii."

Limongeli afirmă că departamentul său de calitate funcționează astfel încât aceste tipuri de incidente să nu se întâmple. "În cazul izolat că se întâmplă ceea ce ai menționat, ar fi o încălcare clară a condițiilor convenite cu utilizatorul și ar fi imediat investigați de noi pentru a lua măsuri în acest sens. Dacă se dovedește că a existat o încălcare, procedăm la despăgubirea utilizatorului ".

Problema nr. 5: toate într-o singură zi, toate odată

În concluzie, o mărturie amuzantă - pentru cei care au citit-o - care reunește toate dramele cuponului. Rodrigo Alonso a cumpărat câteva bonusuri la reducere cu prietenii săi la cină la un italian din Madrid. Mai întâi au încercat să le spună că rezervarea „nu a constat”. Au fost apoi expediați la un subsol „mohorât, umed și întunecat chiar și pentru un orc Mordor, al cărui sol era îmbibat cu un lichid care, evident, nu era apă sau detergent, întrucât degaja un miros care ar deranja chiar și o zarvă”. Proprietarul și-a smuls cupoanele din mâini, le-a strigat și le-a servit într-o veselă ciobită 10 pizza crude și aproape neîmplinite timp de 18, două la un moment dat și la intervale de 40 de minute. Rezultatul a fost la fel de epic ca restul cinei: "Când am întrebat foaia de cereri de la proprietar, acesta a răspuns că nu o are. Am indicat că este obligatoriu, la care el a răspuns literal că ne vom lua fundul dacă nu am vrut să avem probleme ”.

Atunci de ce restaurantele angajează cupoane?

Întrebarea de milioane de dolari. Este greu să înțelegem ce duce un restaurant să ofere o reducere și apoi să maltratăm clienții care o cer sau să pună tot felul de obstacole. O problemă de ignorare a avantajelor cupoanelor? Potrivit Giulio Limongelli, unitățile trebuie să fie clare de ce lucrează cu Groupon. "Este un instrument de marketing. Scopul nu ar trebui să fie să câștigi bani cu marjele, ci să obții beneficii prin vânzări suplimentare și să obții loialitatea clienților să se întoarcă fără cupon. În plus, unitatea poate obține date foarte interesante ale dvs. public prin aceste campanii. "

Purtătorii de cuvânt ai Groupon și Groupalia afirmă că, atunci când au apărut acest tip de site-uri web, ei au fost cei care s-au apropiat de restaurante, dar acum își cer tot mai mult serviciile. Cu toate acestea, unele unități denunță agresivitatea cu care site-urile web cu reduceri le abordează. „Aș putea să vă vorbesc mult și cu greu despre tehnicile violente folosite de reclamele Groupon”, spune Hugo García, șeful de comunicare al Moby Dick Group, o companie cu cinci restaurante în Madrid și una în Salamanca. "Am refuzat în mod repetat să lucrăm cu platforma lor, în primul rând din cauza condițiilor dure (minim 50% ofertă, 30% comision pentru ele), și în al doilea rând pentru că clientul cupon repeta repede fără cupon, cu ceea ce nu este un instrument eficient de loialitate. Pentru mine, o reclamă a venit să mă acuze că mi-a scufundat afacerea, că n-am viziune despre viitor, prezicându-mi și companiei mele un viitor foarte negru pentru a nu lucra cu ele, care sunt definite ca „cea mai mare companie de marketing din lume”.

Cu siguranță, există cei care neagă valoarea loialității reducerilor. Dar și utilizatorii care pun la îndoială această teorie. „Vina nu este a lui Groupon sau similar, ci a restaurantelor”, susține Vanesa Díaz Jiménez. "M-au tratat prost și m-au tratat bine. Și unde m-au tratat bine, m-am întors întotdeauna."

Există, de asemenea, afaceri care au fost distruse de acest tip de promoții. Carola Falgás, fosta proprietară a restaurantului Deli Kate din Valencia, a trăit coșmarul deosebit alături de Groupon. El spune că au fost nevoiți să reducă prețul cuponului cu cel puțin 50% - încercând să ajungă chiar la 80% - peste prețul stabilit în scrisoare. "Nici noi nu ne-au lămurit nimic de la început că au luat jumătate din ea și că noi suntem cei care trebuie să plătească TVA. Ne-au spus că oferta va dura doar 24 de ore, când, de fapt, a fost mult mai lungă, depășind așteptările noastre și șansele noastre. Până la urmă am reușit să scăpăm de ele, dar răul era deja făcut: pierdusem mulți bani din cauza lor și eram deja răniți mortal ".

Din cauza experiențelor proaste ale unor utilizatori sau din cauza reticenței restaurantelor, febra cuponului poate începe să scadă. Ceva, în mod logic, site-urile web care le oferă neagă care arată cifrele lor de creștere. „Epoca de aur a Cuponing S-a întâmplat deja ", răspunde Hugo García." Multe unități au plecat foarte rare. În parte cred că declinul este dat și pentru că întreprinderile în sine fac oferte și promoții foarte bune prin propriile canale și sunt direcționate, de această dată, către publicul nostru natural".

Ați folosit cupoane de reducere pentru a mânca la restaurante? Cum a fost experiența ta? Spune-i în comentarii.

documentație: Monica Squire.

Video: Învață germană în timpul somnului. Cele mai importante fraze și cuvinte în germană. 3 ore (Februarie 2020).

Lasă Un Comentariu