Șase motive pentru a lăsa băuturile răcoritoare pentru totdeauna

Dacă în timp ce citiți acest lucru, aveți un sifon în mână, s-ar putea ca la final să îl goliți în scurgerea pe care o aveți mai aproape. Cel puțin acesta este obiectivul Zilei Internaționale pentru a părăsi Sodas, o inițiativă care este sărbătorită astăzi pentru prima dată și care își propune să sensibilizeze consumatorii cu privire la pericolele pentru sănătate ale acestor băuturi zaharoase, pe lângă încurajarea administrațiilor să ia Măsuri pentru reducerea consumului.

OMS o spune, coroborată de numeroase studii și riguroase - științifice și nutriționiștii care doresc să vă hrăniți și nu contul de beneficii al marilor companii alimentare se abonează: un aport ridicat de zahăr dăunează sănătății și consumului idealul nu trebuie să depășească 25 de grame pe zi. Băuturile răcoritoare nu contribuie la organism mult mai mult decât atât: zahăr, aditivi, apă ... și fără nutrienți.

Pe lângă cantitatea mare de zahăr, există motive mai importante pentru a-și lua rămas bun de la aceste lichide. Am vorbit cu șase autorități nutriționale și le-am cerut cu drag să explice principalele motive pentru care a luat calea către o dietă fără băuturi zaharoase.

Vei reduce riscul de a fi supraponderal și obez

Consumul de băuturi zaharoase precum băuturile răcoritoare „crește riscul de a suferi de diabet de tip 2, obezitate, boli cardiovasculare și cancer”, explică nutriționistul nostru primar Juan Revenga. Această realitate este ceea ce determină Fondul Mondial pentru Cercetarea Cancerului și Școala de Sănătate Publică a Universității Harvard să se sfătuiască împotriva consumului acestor băuturi.

Ana Amengual, nutriționist și autoarea blogului Biografiadeunplato, subliniază că consumatorii acestor tipuri de băuturi „coexistă în fiecare zi mai strâns cu riscul de a suferi multe probleme de sănătate”. Amengual o ilustrează grafic: „O cola sau o portocală poate conține aproximativ 8 sau 9 lingurițe de zahăr. Imaginează-ți situația în care îți propunem o persoană care mănâncă și mănâncă cu un sodat zahăr care, în loc de acea băutură, bea apă cu 8 lingurițe de zahăr. Cu siguranță va părea îngrozitor ”, continuă el.

De asemenea, după cum subliniază Miguel Á. Lurueña, autorul blogului Gominolas de Petroleum, consumul obișnuit de zaharuri simple, precum cele care conțin aceste băuturi, „modifică modul în care este perceput gustul dulce și crește pragul de percepție pe care îl avem”. În acest sens, există studii care sugerează că ar putea avea efecte asupra mecanismului de recompensare, adică a plăcerii pe care o simțim atunci când observăm gustul dulce. În cele din urmă, acest tip de mâncare, care este de obicei foarte caloric, ne-ar afecta și greutatea datorită unui apetit mai mare. Cu toate acestea, Lurueña consideră că este necesar să "efectueze investigații suplimentare în acest sens pentru a confirma sau respinge aceste probleme".

Va scădea șansa de a avea diabet sau boli cardiovasculare

Vă oferim un exemplu care poate fi familiar: consumul zilnic al unei cutii de sodă zaharoasă timp de 10 ani crește cu 18% riscul de diabet tip 2, indiferent de greutatea individului. La aceasta, trebuie să adăugăm un alt fapt pe care nutriționistul Julio Basulto ni-l oferă: băuturile zaharoase sunt, de asemenea, legate de creșterea grăsimii adânci abdominale, care este, de asemenea, strâns asociată cu diabetul de tip 2 și bolile de inimă.

Veți avea mai puține șanse de osteoporoză

Nu este doar o chestiune de zahăr. De fiecare dată când se ia un sifon, sunt ingerate acizi, aditivi și mult gaz. Unele dintre acestea, cum ar fi cofeina sau acidul fosforic, conform Ana Amengual, cresc eliminarea calciului prin urină. Alții, cum ar fi oxalații, inhibă absorbția de calciu pe care o încorporăm prin alimente, „astfel putem găsi studii care să coreleze consumul acestor produse cu osteoporoza”, adaugă el.

Nutriționistul Antonio Ballesteros, semnatar al rețelelor Diets crește în greutate, clarifică acest aspect: „Aportul de băuturi de cola este asociat cu o incidență mai mare a osteoporozei la femei, datorită conținutului de cafeină și acid fosforic, ceea ce previne absorbtia calciului Cu toate acestea, alte studii concluzionează, de asemenea, că una dintre cele mai mari probleme ar putea fi deplasarea laptelui în dietă. Se pare că cercetătorii nu țin cont de calciul prezent în alte alimente. ”

Dintii nu vor cadea

Zaharul pe care îl transportă aceste băuturi se încadrează în așa-numitele "zaharuri gratuite". „Acest grup include toate monosacharidele și dizaharidele adăugate la produse alimentare de către producători, bucătari sau consumatori, precum și zaharuri prezente în mod natural în miere sau sucuri de fructe, de exemplu”, detaliază Carlos Casabona, medic pediatru și responsabil pentru site-ul www.tueligesloquecomes.com. „Aceste zaharuri”, adaugă el, „diferă de zaharurile intrinseci găsite în fructele și legumele proaspete întregi”.

OMS precizează clar în publicațiile sale că există o relație directă între consumul acestui tip de zaharuri și carii dentare și nu este un lucru pe care îl puteți rezolva schimbând pasta de dinți, după cum ne spune Juan Revenga: „Există o relație clară între consum. de băuturi zaharoase și incidența cariilor dentare. Cu cât este mai mult consum, mai multă degradare indiferent de clasa socioeconomică și, cel mai important, de tipul de pastă de dinți folosită ”, spune el. Deci, dacă doriți să vă mențineți dinții sănătoși și, de asemenea, să economisiți bani la dentist, opriți consumul de sodă este o idee grozavă.

Nu-ți va mai fi foame

„Există dovezi puternice care demonstrează că caloriile consumate sub formă lichidă nu ar produce o senzație de sațietate la fel de mare decât cea care apare atunci când le ingerăm sub formă solidă”, explică Carlos Casabona, „iar acest lucru implică faptul că atunci când bem lichide zaharoase, sucurile de asemenea industrial și de casă, nu suntem conștienți de cantitatea de energie pe care o introducem în corpul nostru. ”

Această lipsă de senzație de sațietate „modifică semnificativ toate mecanismele endocrine interne care au loc în procesul de ingerare a alimentelor și în fazele ulterioare ale digestiei începuturilor imediate”, adaugă pediatrul. Iar acest lucru afectează negativ eforturile de menținere a unei greutăți sănătoase și „are impact asupra epidemiei de supraponderale și obezitate care trece prin planetă”.

Lumina fie

Băuturile răcoritoare fără zahăr, „zero”, „zero” sau „ușoare” nu sunt o idee bună, deoarece „nu ajută nimic să mănânce sănătos”, a scris Juan Revenga pe aceste pagini în urmă cu ceva timp. Și asta este ceea ce Julio Basulto crede despre aceste băuturi cu îndulcitori cu conținut scăzut de calorii: „Pot genera o preferință, la consumatorii lor obișnuiți, pentru alimentele foarte dulci, ceva care va înrăutăți calitatea modului de mâncare”. Acest element este îngrijorător mai ales la copii, pentru că „dacă se obișnuiesc cu gustul dulce intens al acestor îndulcitori, în viitor, palatul lor îi poate prefera rivalilor al căror gust este mult mai puțin puternic: fructe și legume sănătoase”.

Pe lângă faptul că nu favorizează un regim alimentar sănătos, îndulcitorii precum sucraloza, aspartamul și zaharina, utilizate pe scară largă în acest tip de băutură, „ar putea modifica echilibrul și diversitatea microbiotei intestinale, provocând intoleranțe la glucoză și boli metabolice. ”, Potrivit nutriționistului Antonio Ballesteros.

Soluția: apă

Mai ales cea care iese din robinetul tău. Luis Jiménez, chimist și autor al The Centinel Blog, afirmă astfel: „Consideră că cineva s-a deranjat să facă un puț adânc sau o mlaștină, să adune kilometri și kilometri de țevi, să traverseze munți și drumuri, să urce și să coboare râurile, adaugă pompe, filtre, conectori, supape și faceți controluri fizice și chimice în permanență, astfel încât să mutați o pârghie și să vă ajungă acasă, practic, gratuit. Apa proaspătă, cristalină, hidratantă, purificată. Haide, o nenorocită de minune. " Ai de gând să-ți îndepărtezi motivul? Nu ar trebui, pentru că el o are.

Și industria, ce spune despre asta?

De la El Comidista am dorit să cunoaștem poziția Asociației băuturilor răcoritoare (Anfabra) la inițiativa Zilei Internaționale de a părăsi băuturile răcoritoare. "Principiul nutriției este că nu există alimente bune sau rele, ci diete echilibrate sau dezechilibrate", spun ei din Asociație. "În plus, industria băuturilor răcoritoare este ferm angajată în educația nutrițională și a determinat voluntar reducerea conținutului de zahăr introdus pe piață în aceste băuturi", o reducere care în ultimii zece ani ajunge la 23%, potrivit Anfabra .

De asemenea, entitatea apără libertatea consumatorului de a alege „dintr-o mare varietate de băuturi, inclusiv versiuni fără zahăr și fără calorii”, care, adaugă acestea, reprezintă „aproape 30% din totalul băuturilor răcoritoare vândute în Spania”. Anfabra evidențiază contribuția „informațiilor clare despre toate produsele” despre ingredientele și aportul său de energie, astfel încât consumatorul „să poată alege ceea ce se potrivește cel mai bine gusturilor și nevoilor lor”.

Video: Cum te poate ajuta un cartof pus în pantofi. Eu stiu TV (Martie 2020).

Lasă Un Comentariu