Apple Pie Placinta cu mere

Info.

  • medie
  • 90 de minute
  • Pentru 10 persoane
  • 0,7 € / persoană
  • 305kcal la 100g.
  • Rețete de deserturi și dulciuri
  • Retete pentru ocazii speciale

Ingrediente pentru Apple Pie. Placinta cu mere

  • 350 gr. aluat rupt de casă (2 pachete)
  • 1 kg Mere (pui de aur sau bunicuță)
  • 125 gr. zahăr
  • 3 linguri Amidon de porumb (amidon de porumb)
  • 1 lingură scorțișoară pudră
  • 2 lingurițe suc de lamaie
  • 25 gr. unt
  • 1 ou de vopsit
  • Zahar pentru a decora

Cum se face o plăcintă cu mere sau Apple Pie.

Când vorbim despre a plăcintă cu mere, vorbim despre a plăcintă cu mere, dar nu de la nimeni.

Este un fel de placinta umpluta cu mere, zahăr și condimente, care astăzi face parte din repertoriul de produse de patiserie clasice din Statele Unite și din mai multe țări europene.

În blog puteți găsi prima mea abordare a placinta cu mere sau placinta cu mere, dar această rețetă, a unui curs de gătit american este bomba, oricare dintre cele 2 au harul lor și trebuie să se repete iar și iar.

Este o prăjitură la fel de ușor de preparat, la fel de gustoasă. Vă încurajez să intrați în cultura de patiserie din partea cealaltă a bălții, faceți brownies de ciocolată Este bine, dar o plăcintă cu mere este cea mai bună dintre cele mai bune.

Însoțiți-l în timp ce este fierbinte cu o lingură de înghețată de vanilie de casă, minunat!

Pregătirea aluatului spart pentru Apple Pie

  1. Avem două opțiuni atunci când pregătim acest tort. Putem folosi aluat rupt industrial, sau să ne facem singuri aluat rupt de casă.
  2. Vă încurajez să lansați pentru a doua opțiune. Acest tip de aluat este foarte ușor de preparat și rezultatul este infinit mai bun.
  3. Dacă alegeți să vă faceți propria masă spartă acasă, puteți viziona videoclipul cu întregul proces explicat pas cu pas.
  4. După ce avem aluatul gata, fie că este de casă sau industrial, începem cu umplerea plăcintei cu mere.

Preparat de umplere cu plăcintă de mere

  1. Cojiți și descorazonamos merele. Le așezăm într-un bol mare tăiat în segmente de aproximativ 2 cm. Nu trebuie să le tăiem prea subțire.
  2. Incorporăm sucul de lămâie pentru a preveni ruginirea mărului. Pe cât posibil și adăugăm.
  3. Adăugați zahărul și scorțișoara în bol și amestecați bine, astfel încât să fie impregnat în toate panele de mere. Lăsați amestecul să stea aproximativ 30 de minute.
  4. Goliți sucul pe care l-ar fi putut elibera merele și adăugați amidonul și untul topit. Amestecăm bine.
  5. Amplasăm jumătate din aluatul rupt între două prosoape de hârtie sau pe o suprafață inflorită.
  6. Îl întindem cu o rolă dându-i o formă rotunjită, astfel încât să iasă în evidență aproximativ 4 sau 5 cm. În ceea ce privește diametrul formei pe care îl vom folosi.
  7. Ungem foaia de copt și o acoperim cu jumătate din aluatul spart.
  8. Turnăm merele pe aluatul care ne va face baza tortului.

Coacerea și prezentarea finală a Apple Pie

  1. Repetăm ​​operația de întindere cu restul de aluat rupt și acoperim merele cu el.
  2. Sigilăm întregul perimetru al tortului prin rostogolirea exceselor celor două aluaturi, partea superioară și cea inferioară.
  3. Facem câteva tăieturi care vor servi ca ventilație a tortului în timpul coacerii.
  4. Pictează tortul cu ou bătut și presară zahăr pe toată suprafața sa.
  5. Cu cuptorul încălzit anterior, coacem la 180 ° C cu căldură în sus și în jos, fără ventilator, timp de 1 oră.
  6. Când vedem că suprafața tortului începe să se rumenească, o acoperim cu o folie de aluminiu pentru a preveni arderea. Lasa tortul sa se raceasca pe un suport cu aproximativ 2 ore inainte de masa.

Lucrul tradițional este să îl servești temperat însoțit de o bilă de înghețată de vanilie. De asemenea, este minunat să te bucuri de rece cu o frișcă. În oricare dintre cele două versiuni, aceasta este o rețetă delicioasă, delicioasă.

Nu uitați să vă bucurați de toate dulciurile dulci din noi retete de desert Puteți vedea toate fotografiile pas cu pas În albumul următor.

Puțin istorie ...

  • Rețeta engleză pentru această prăjitură datează din 1381. La acea vreme, printre ingredientele sale nu se număra zahărul, din cauza limbilor și scumpului, folosind mierea și șofranul ca substitut, sau chiar orice îndulcitor, cu numai dulceața de fructul pentru a îndulci tortul.
  • Rețeta acestui tort a fost dusă în coloniile engleze ale noului continent de britanici, olandezi și suedezi, în jurul secolelor XVII și XVIII.
  • În Statele Unite a devenit popular ani mai târziu, în 1890, cu numele de mere plac la la Mode, referindu-ne la plăcinta de mere servită cu înghețată, de obicei vanilie.
  • Se pare că a devenit un desert celebru, când celebrul restaurant Delmonico din New York l-a făcut obișnuit în scrisoarea sa din cauza pretenției unui client care îl lua mereu la cinele sale la hotelul Cambridge din județul Washington.

Sfaturi pentru o Apple Pie

  • Merele trebuie să fie acide precum Granny Smith.
  • Fructele sunt condimentate cu scorțișoară și zahăr, macerate și așezate ca umplutură a unei baze masa spartă. Din acest moment și în funcție de țara în care ne aflăm, prăjitura este acoperită cu o foaie nouă de aluat, cu un spalier sau cu o crumble.
  • Este copt și servit fierbinte și aproape întotdeauna însoțit. Cu mici variații ale ingredientelor sale, atât pentru britanici, cât și pentru olandezi, tradiționalul este să servești acest tort însoțit de cremă engleză, smantana sau inghetata de vanilie.

Video: Placinta americana cu mere CC Eng Sub. JamilaCuisine (Februarie 2020).

Lasă Un Comentariu