Ciorbe de usturoi marinat

Info.

  • ușor
  • 40 de minute
  • Pentru 6 persoane
  • 1,1 € / persoană
  • 196kcal la 100g.

Ingrediente pentru supe de usturoi cu fructe de mare

  • 8 căței de usturoi
  • 50 gr. de ciuperci
  • 1 frunză de dafin
  • 100 gr. monkfish (poate fi congelat)
  • 100 gr. creveți sau creveți
  • 1/2 ceapa
  • 1 litru de bulion sau pește sau fumet cu fructe de mare
  • 20 ml de ulei de măsline extravirgin
  • 2 ouă
  • Sare și piper negru proaspăt măcinat (după gust)
  • 1 lingurita de paprika de la La Vera "Las Hermanas"

Cum să prepari câteva supe de usturoi marinate. În acest moment vă place întotdeauna o supă caldă și dacă existăreteta de ciorba ca iti place acasa asta este Ciorba castiliană.

Ideea rețetei pe care o prezint astăzi o parte din experiență atunci când pregătesc acest tip de supă și adaugă o notă de mare. Cu niște pești, câteva creveți au rămas la Crăciun și un bun bulion de pește și fructe de mare Transformăm această umilă supă într-un fel de mâncare din categorie. Acasă l-am pregătit deja în diferite moduri, începând chiar și într-unul singurciorba de ceapadar cu siguranță atingerea de paprika de la La Vera „Surorile” Pare mult mai bine.

Un fel de mâncare cu toată aroma mării, care este încă o rețetă pentru utilizarea tuturor exceselor de mâncare cumpărate de Crăciun. O supă naturală, tradițională și foarte reconfortantă, perfectă pentru a avea un bol în mâini, o pătură, canapeaua și seria ta preferată. Puneți căldura în corp de la prima bucată. Sper să vă încurajeze să o pregătiți acasă, această supă merită un loc privilegiat în meniul dvs. săptămânal. acestreteta de peste De asemenea, este potrivit pentru cină specială cu cuplul sau familia, la datele desemnate sau pur și simplu pentru că da.

Prepararea supelor de usturoi cu fructe de mare

  1. Cojim usturoiul. Am rezervat într-un bol.
  2. Alegem o caserolă mare, încălzim uleiul în partea de jos și introducem usturoiul pe care îl trecem printr-o zdrobitură de usturoi. Îmi place mai bine pentru că vom găsi aromă și aromă, dar nu vom observa. Putem, de asemenea, să laminăm subțiri ca în ciorba castiliană.
  3. Adăugăm și ceapa în bucăți mici și ciupercile rulate. Amestecăm cu o lingură de lemn într-un mod învăluitor până când aromele sunt bine combinate.
  4. Se servește totul cu puțină sare, piper negru proaspăt măcinat și o frunză de dafin.
  5. Când totul începe să devină transparent, adăugăm bucățile de peștișor și creveți. Mai bine că sunt bucăți medii, astfel încât să arate în lingură, deoarece nu este mult, când atingeți o bucată o observați.
  6. Scoateți caserola de pe foc și presărați cu ardeiul dulce din Vera "Las Hermanas". Îmi place așa, deși mulți oameni o amestecă cu o notă de paprika picantă. O las pe placul vostru.

Gătirea supelor de usturoi marinate

  1. Îndepărtăm toate ingredientele și că totul se îmbină foarte bine. Revenim caserola la foc. Întotdeauna la temperatură medie-scăzută, deoarece trupa acestei ciorbe este aceea că apa sau bulionul nu se rupe niciodată la fierbere în timpul procesului de gătit.
  2. Se stinge totul încă 2-3 minute și, în timp ce se agită, se adaugă fumetul de pește și fructe de mare. Dacă nu aveți bulion pregătit puteți utiliza o reclamă, cu condiția să fie de încredere.
  3. Și dacă nu aveți bulion de casă sau comercial, se poate face și cu apă. Va fi foarte asemănător, nu atât de puternic, dar foarte bun în aromă.
  4. Se gătește la foc moderat aproximativ 20 de minute, la acel moment nu este necesar să se agite supa.
  5. Adăugați sare și piper negru proaspăt măcinat dacă este necesar, mergeți din când în când.

Prezentare finală a supelor de usturoi cu fructe de mare

  1. Spargem ouăle și le aruncăm în supă. Adaug de obicei câte un ou pentru fiecare invitat, dar depinde de fiecare, dacă doriți doi sau trei ... după bunul plac.
  2. Lasa sa se rumeneasca 2-3 minute. O altă opțiune este să separați albușurile de gălbenușuri și să adăugați numai albușurile în supă. Această opțiune poate fi văzută în videoclipul pe care l-am pus mai sus.
  3. Punem gălbenușul în fiecare farfurie, se gătește cu căldura ciorbei. Când adăugăm supa în bol, gălbenușul se amestecă cu supa și este delicios. Oul va fi fie sub formă de ou filat, fie în formă de braconaj.
  4. Servim foarte cald într-un bol sau dacă avem în ghivece de lut (este la fel).

O ciorbă foarte completă pe care o puteți regla după cum doriți. Sper să te veselești cu ea. Profitați!

Această supă tradițională este perfectă pentru meniul dvs. săptămânal sau pentru o ocazie specială. Nu ratați pasul cu pas ciorba de usturoi cu fructe de mare În albumul următor.

Video: Usturoi marinat, murat, in ulei sau otet reteta italiana (Aprilie 2020).

Lasă Un Comentariu