Fălăceală falsă cu rețetă de mazăre și sparanghel

Ingrediente (4 persoane)

  • 2 dovlecei
  • 100 g mazăre (coajă)
  • 8 sparanghel alb
  • 2 căței de usturoi
  • 1 șal
  • 4 ouă
  • făină
  • 50 ml de txakoli
  • ulei de măsline extravirgin
  • iesi
  • pătrunjel

Prepararea rețetei Merloză falsă cu mazăre și sparanghel:

Cojiți sparanghelul și gătiți-le într-o caserolă cu apă și un vârf de sare timp de 15 minute. Scoateți-le și rezervați-le.

Gătiți mazărea într-o cratiță cu apă și un vârf de sare timp de 10 minute. Scurgeți-le și rezervați-le. Rezervați și bulionul. Gătim două ouă într-o cratiță cu apă și un vârf de sare. Se răcește, se decojesc și se taie în pene. Rezervați-le.

Cojiți și tocați mărgelele și căței de usturoi fin. Pune-le să se servească într-o tigaie cu un strop de ulei. Înainte de a lua culoare, adăugați o linguriță de făină și refaceți-o bine. Se toarnă vinul și se fierbe. Adăugați bulionul de mazăre și amestecați bine. Se presară cu pătrunjel tocat și se adaugă sare. Introduceți panele de mazăre, sparanghel și ouă.

Coji dovlecelul și tăie-le în bucăți. Se condimentează și se adaugă cu făină și ou bătut. Prăjiți-le într-o tigaie cu ulei. Scurgeți-le pe o farfurie căptușită cu prosoape de hârtie și puneți-le în tigaie. Gătiți-le la foc mic timp de 4-5 minute pe foc pentru a amesteca toate aromele. Servește.

Informații nutriționale despre rețetă Merloză falsă cu mazăre și sparanghel:

Un fel de mâncare sănătos recomandat tuturor, preparat cu legume de sezon, sursă de antioxidanți care ne ajută să prevenim bolile care apar odată cu vârsta. În plus, aceste legume ne oferă vitamine și minerale necesare pentru buna funcționare a organismului. Alimente recomandate în special pentru persoanele care suferă de constipație, deoarece sunt o sursă bună de fibre.

Zucchini este una dintre cele mai puțin calorice legume care există, deoarece compoziția sa este în mare parte apă. Cu toate acestea astăzi cu prajirea iti creste aportul caloric. Însă restul ingredientelor din rețeta de astăzi sunt gătite, astfel încât vasul în ansamblu are o valoare calorică moderată.

În plus, acest amestec făcut cu ulei de măsline extravirgin îmbunătățește contribuția nutrițională a preparatului, oferind grăsimi care ne ajută la scăderea colesterolului și care sunt necesare pentru starea bună a sistemului nervos și digestiv.

Mâncăr recomandat în special pentru persoanele cu constipație și retenție de lichide.

O alegere bună a celei din salata însoțitoare pe bază de somon, deoarece oferă proteine ​​de calitate, fier de asimilare ușoară și vitamine din grupa B, cu puțină prezență (doar în oul bătutului) în vasul principal.

Pentru desert o fructă și o budincă de orez. Acesta din urmă furnizează calciu și carbohidrați, nutrienți care lipsesc în masa principală.

MENIUL ZILEI NUTRIȚIONISTEI

produse alimentare:

Falcă falsă cu mazăre și sparanghel

pâine

fruct

cina:

pâine

fruct

lapte

CONSILIUL DOCTORULUI TELLERIA

Alimentele vegetale nu au colesterol.

Lasă Un Comentariu