Dieta alergică

Este esențial să observați cu atenție compoziția indicată în listele de ingrediente ale fiecărui produs, precum și procesul de preparare a vasului. Orice aliment care conține alergenul implicat, precum și cele cu compoziție îndoielnică vor fi aruncate.

În același timp, trebuie să îndepliniți cerințele unui hrănire echilibrată, definită ca cea cerută de individ pentru menținerea sănătății sale, ținând cont de condițiile individuale ale vârstei, de activitatea fizică, de patologiile asociate etc.

Prin urmare, chiar suprimând unele alimente, trebuie să îndepliniți întotdeauna următoarele cerințe:

- Contribuție calorică adecvată la cheltuielile de energie.

- complet, fără a omite niciun element nutritiv.

- Cu proporțiile corespunzătoare fiecărui nutrient.

- Variat și apetisant.

Evitarea unor alimente (La fel ca kiwi-ul în alergie la kiwi, sau piersicul în alergie la piersic) necesită un efort moderat, deoarece, în principiu, se pare că utilizarea sa este foarte limitată la deserturi sau la feluri de mâncare foarte specifice.

Cu toate acestea, cea mai mare problemă o reprezintă situații precum:

- Alergii la alimente foarte omniprezente cum ar fi laptele sau oul, care pot fi găsite într-o multitudine de preparate și produse elaborate (de la pâine la șuncă, cârnați, paste, cereale, prăjituri, conserve etc.). De asemenea, alergia la usturoi sau ceapă, având în vedere utilizarea sa extinsă în bucătăria spaniolă și alte alimente folosite deseori.

- Oameni cu alergii multiple, de exemplu, lapte, ouă, pește, soia și nuci, caz în care furnizarea corectă de nutrienți (sursa de proteine, calciu, acizi grași esențiali, minerale etc.) poate fi compromisă.

În aceste din urmă cazuri, poate fi necesară planificarea dietei individualizate de către un nutriționist și suplimentarea acesteia cu nutrienți deficienți.

sursa: AEPNAA (Asociația Spaniolă pentru Alergie la Alimente și Latex)

Pentru mai multe informații vizitați: www.aepnaa.org

Video: Conjuctivita alergica -dieta si preventie - KIDOPTIK (Februarie 2020).

Lasă Un Comentariu