Rețetă de vinete prăjite și garnitura lor

Ingrediente (4 persoane):

  • 2 vinete
  • 1 avocado
  • 1 chili
  • 100 gr brânză răspândită
  • 4 ardei piquillo
  • 1 sfeclă gătită
  • 1 lamaie
  • ulei de măsline
  • iesi
  • cimbru
  • pătrunjel
  • coriandru
  • pulbere de chimen
  • frunze de sfeclă
  • pătrunjel
  • vinaigrette

Pregătirea rețetei pentru Empanada de lomo y pimientos:

Deschide vinetele în jumătate și face câteva tăieturi superficiale pe carne. Salpimiéntalas, înmuiați-le cu un flux de ulei de măsline și presărați cu un vârf de chimen. Se coace la 220 ° C timp de 25 de minute.

Pune pulpa de avocado în tocător. Condimentează și ude cu câteva picături de suc de lămâie. Adăugați câteva frunze de coriandru, chili tocat, câteva picături de ulei și câteva frunze de cimbru. Fasii.

Pune brânza în tocător. Adăugați piquillos și un jet de ulei de măsline. Se condimentează cu piper și se zdrobesc.

Întindeți cubulete de sfeclă peste vinete. Sandwich o mulțime de piure de avocado și piure de ardei. Garnisiți cu tulpini de coriandru și sfeclă, coriandru și frunze de pătrunjel. Adăugați câteva sare și cristale umede cu un strat de vinetă.

Video: Salata de vinete coapte cu usturoi (Aprilie 2020).

Lasă Un Comentariu