Cum se sterilizează borcanele de conserve

Înainte de a explica procesul de sterilizare a borcanelor sau a conservelor pentru conserve este important știți ce barcă să alegeți pentru ocazie. Una dintre cele mai bune opțiuni este reutilizarea sau cumpărarea borcane cu gură largădeși pot fi utilizate și recipiente ceramice. De asemenea, trebuie să ținem cont capacitatea din același lucru, deoarece bărcile sau borcanele trebuie umplute până în vârf și nu pot fi păstrate dacă sunt la jumătatea drumului.

La sterilizați borcanele de conserve vom urmări următoarele pași.

1. Separați capaceles din bărci sau borcane și clarifică toate piesele.

2. Puneți tapetele într-o caserolă cu apă și dați la fiert 5 sau 10 minute.

3. După ce capacele sunt fierte, așezați-le pe un pânză de bumbac curată și lăsați-le să se usuce.

4. Introduceți acum bărcile, dacă este posibil aceeași dimensiune, într-o caserola cu o cârpă de bumbac în partea de jos.

5. Umpleți caserola sau oala cu apă până când acoperiți toate borcanele sau bărcile.

6. Lasă să fiarbă 30 de minute.

7. Odată fiartă, așezați-le pe o cârpă curată de bumbac cu susul în jos și lăsați-le să se usuce.

de asemenea Se recomandă sterilizarea tuturor instrumentelor pe care le vom folosi în proces ca linguri, furculițe, cuțite ... pentru a asigura ulterior conservarea optimă a alimentelor.

A doua sterilizare a bărcilor are loc atunci când avem deja preparat conserve și am introdus mâncarea în borcan. Deci, introducem din nou borcanele nedeschise într-o oală și le vom acoperi cu apă două treimi.

Le lăsăm să gătească 5 sau 10 minute, luând precauția că nu introduceți apă în cutie. Apoi este timpul să închideți borcanele, să adăugați apă în tărâm și să „gătiți” la foc mic timp de 20 de minute La final, le lăsăm să se răcească pe o cârpă și le etichetăm corect.

Video: Sterilizarea corecta a borcanelor- PROBA CAPACULUI (Februarie 2020).

Lasă Un Comentariu