Reteta de cotlet de porc cu sos de mango

Ingrediente (4 persoane):

  • 4 cotlet de porc
  • 4 cartofi
  • 1 cui de usturoi
  • ulei de măsline extravirgin
  • iesi
  • pătrunjel
  • vinetă rozmarin (pentru a decora)

Pentru sosul de mango:

  • 1 mâner
  • 1 șal
  • 1 cui de usturoi
  • 1 linguriță de chili cipotle
  • 1 lingura zahar
  • 1 lingura otet
  • 4 linguri de apă
  • ulei de măsline extravirgin
  • piper

Pregătirea rețetei de cotlet de porc cu sos de mango

Cojiți cartofi, se taie în felii subțiri și se întinde pe o foaie de copt. Asezonează și apă cu un strop de ulei. Condimentați cotletele și așezați-le pe cartofi. Se toacă cățelul de usturoi, se presară peste carne și apă cu o picătură de ulei. Intrați în cuptor și bakes (anterior fierbinte) la 220 ° C, timp de 8-10 minute.

Pentru sos de mango, stratificați cățelul de usturoi și rumeniți-l într-o cratiță cu un strop de ulei. Adăugați șorțul tocat și ardeiul iute și lăsați-le să se găsească. Tăiați mango pe jumătate, îndepărtați pulpa cu o chuchara și încorporați. Se amestecă bine și se condimentează cu oțetul și zahărul. Gatiti. Se toarnă apa, se presară cu piper și se gătește întregul timp de 3-4 minute. Zdrobiți cu mixerul electric și trageți. Încercați punctul de sare și rezervați-l fierbinte.

Serviți cotletele de porc și cartofii pe o farfurie și lăsați deasupra cu sosul de mango. Condimentează cu vinetă, sare și pătrunjel tocat. Garnisiți cu o ramură de rozmarin.

Video: Sos Barbeque - Reteta Delicioasa (Februarie 2020).

Lasă Un Comentariu