Meniu de Crăciun fără colesterol

Cu ocazia Crăciun, am pregătit un meniu special compus din rețete indicate pentru persoanele cu colesterol ridicat sau cu probleme cardiovasculare. Câteva rețete pentru a vă bucura de sărbători fără a neglija sănătatea.

Porniți și gustări:

Bucle de bonito, castraveți și măr
Joseba Arguiñano ne învață cum să facem câteva bucle de bonito, castraveți și măr cu sos de iaurt și mentă. O rețetă ușoară și sănătoasă, perfectă pentru a servi ca aperitiv sau aperitiv.

Sparanghel alb cu hamsii murate
Sparanghelul este un clasic care nu poate lipsi de pe masă. Sunt foarte sănătoși, proaspeți și foarte buni. I-am însoțit cu hamsoare murate.

Pâine prăjită cu dovleac și curcan
Toasturile sunt o gustare perfectă pentru aceste sărbători. Puteți adăuga ingredientele care vă plac cel mai bine și puteți face propriile combinații. Karlos vă propune acestea cu dovlecel la grătar, roșii, curcan și pesto. Persoanele cu colesterol, hipertensiune și exces de greutate vor fi atenți la cantitatea de brânză din pâine prăjită sau o vor înlocui cu brânză proaspătă.

Primele cursuri:

Popietas de somon și dovlecei cu sos de struguri
Popietas delicios de somon și dovlecel cu sos de struguri de la Karlos Arguiñano. Un fel de mâncare sănătos, cu un decor foarte frumos și original.

Supă de pește și fructe de mare
La masa de Crăciun nu puteți rata o delicioasă și reconfortantă ciorbă de pește și fructe de mare, ca aceasta de la bucătarul Karlos Arguiñano, cu perlón, scoici, creveți, legume și pâine.

Gula de usturoi
Un fel de mâncare bogat, economic și foarte ușor de preparat. Puteți adăuga, de asemenea, câteva creveți, ciuperci sau ciuperci. Atingerea specială picantă a rețetei este dată de ardeiul cayenne.

Cursuri secundare:

Nisip în sos verde cu cocoșe
Un fel de mâncare foarte recomandat pentru persoanele cu colesterol ridicat sau care doresc să slăbească. Este foarte bogat și este perfect pentru orice ocazie.

Iepure cu prune
Iepurele este o carne foarte sănătoasă, cu conținut scăzut de grăsimi. Iepurele cu prune este un clasic al Crăciunului în multe case. Prunele se combină perfect cu restul vasului și îi dau o notă foarte specială.

Codot Kokotxas
Codul este un pește de sezon. Mai exact, carnea de kokotxas este mai gelatinoasă, deși este săracă în grăsimi. Învață să prepari acest fel de mâncare tradițional al Țării Bascilor cu rețeta Karlos Arguiñano.

deserturi:

Mousse de portocale
Un desert delicios și ușor de făcut, fără cuptor. La elaborarea sa nu se folosesc gălbenușuri de ou sau cremă. Deci nu oferă grăsimi, fiind unul dintre deserturile recomandate persoanelor cu colesterol ridicat și supraponderal.

Placinta cu mere
Placinta cu mere este una dintre retetele vedete ale lui Eva Arguiñano. Este foarte bun și nu are grăsimi saturate, deci este perfect pentru persoanele cu colesterol ridicat. În aceste cazuri, se recomandă răspândirea mucegaiului cu ulei de măsline în loc cu unt.

Ceașcă de piersici și mure
Pahar de iaurt cu jeleu de piersică și mure, însoțit de arcuri de patiserie puf. Desert sănătos recomandat persoanelor cu colesterol, din moment ce nu are aproape nici o grăsime și are substanțe care protejează inima și arterele.

Pentru a încheia Cina de Craciun, nu trebuie să uităm să servim oaspeților noștri unul dintre aceste cocktail-uri. De asemenea, dacă avem nevoie de cocktail-uri pentru a fi fără alcool, putem opta pentru oricare dintre aceste cocktail-uri fără alcool.

De la Open Kitchen, am propus aceste rețete pentru a savura prânzurile și cinele de Crăciun ținând cont de problemele colesterol. Dar pe lângă rețetele de mai sus, oferim și alte alte rețete cu colesterol scăzut.

Și pentru mai mult interes în retete cu colesterol scazut, puteți cumpăra carte aici: „colesterolul mai mic”

* Ne amintim că acest meniu este general, niciodată personalizate. Dacă există îndoieli cu privire la un fel de mâncare vă recomandăm consultați medicul specialist.

Video: Cele mai sanatoase 5 alimente pentru un mic dejun sanatos. Eu stiu TV (Februarie 2020).

Lasă Un Comentariu