Cum să alegi un iaurt sănătos

Majoritatea iaurturilor din supermarketuri au mult mai mult zahăr decât cel recomandat. dar, Există iaurt sănătos?, ¿cum să-l aleg fără a petrece ore și ore citind etichetele din super?

Identificarea unui iaurt bun este mai ușor decât credeți. În Bucătărie Deschisă vă explicăm cum:

Cât zahăr are un iaurt?

Iaurtul poate fi un sursă ascunsă de zahăr dietetic. Un studiu recent realizat cu 900 de iaurturi și alte produse lactate, cum ar fi cremele sau cremele, dezvăluie că majoritatea sunt extrem de zahăr. De fapt, doar 9% din iaurturile analizate sunt sărace.

Ce ingrediente trebuie să aibă un iaurt sănătos?

În primul rând, uitați-vă la ingrediente. Un iaurt sănătos ar trebui să conțină numai 2 sau 3 ingrediente: lapte, fermenți lactate și lapte praf. Acest ultim ingredient este folosit pentru a da consistența iaurtului. Singurul care îndeplinește aceste cerințe este naturalul fără îndulcire. Iaurturile aromate au de obicei zahăr, îndulcitori și culori artificiale. Dacă are multe ingrediente și nu le înțelegem, probabil că nu este o opțiune sănătoasă.

Cât despre tabel nutriționale, vom vedea că regula este îndeplinită 3-4-3. Această secvență de numere se referă la procentul de nutrienți pe care ar trebui să îi aducă un iaurt sănătos: 3% grăsime, 4-5% zahăr și 3% proteine.

Pentru o mai mare contribuție nutrițională și aromă, adăugați chipsuri de fructe, granola de casă, semințe la iaurtul natural sau kefirul. O opțiune sănătoasă, perfectă pentru micul dejun sau gustare!

Iaurturile 0% sunt mai sănătoase?

În teorie, un iaurt cu 0% grăsime ar trebui să fie mai sănătos decât unul natural. Cu toate acestea, în practică, nu este chiar așa. Prin faptul că nu transportă zahăr sau grăsime, iaurtul pierde multă aromă. Pentru a evita acest lucru, producătorii înlocuiți acea grăsime cu îndulcitori și aditivi Oferiți ceva mai multă aromă.

Și iaurturile grecești?

Iaurtul grecesc este a iaurt natural care a eliminat zerul pentru a obține unul textură mai cremoasă. Dacă este un iaurt grecesc autentic și artizanal, nu ar trebui să aibă alte ingrediente adăugate. Deci, deși cu un procent mai mare de grăsimi și proteine ​​decât un iaurt natural, ar fi totuși o opțiune bună.

Cu toate acestea, multe iaurturi care ele sunt vândute ca „greci” în supermarket conțin un smântână suplimentară pentru a obține mai multă cremositate rapid și ușor În acest cazar fi multe cel mai bun optează pentru a iaurt natural decât pentru un grecesc.

Kefir, mai sănătos decât un iaurt natural?

Kefirul este un produs lactat fermentat lichid. Este considerat un aliment probiotice Îmbunătățește sănătatea intestinului. Regenerează flora intestinală și reglează tranzitul. este mai digestiv, mai lichid și cu o aromă mai acidă decât iaurtul. De asemenea, este mai nutritiv decât iaurtul, cu condiția să fie 100% natural și dacă digestia este mult mai sănătoasă. o opțiune foarte bună pentru intolerant la lactoză.

Pe scurt, cele mai sănătoase iaurturi sunt cele naturale, fără îndulcire sau ingrediente adăugate și kefir. Cu toate acestea, ține cont de recomandările noastre pentru a alege întotdeauna cea mai bună opțiune. Kefirul, ca iaurtul natural, se combină perfect cu bucăți de fructe și semințe. Nu l-ai încercat încă? Îți va plăcea!

Video: Cum sa alegi un avocado. Cand stii ca e bun de mancat (Februarie 2020).

Lasă Un Comentariu