Retete de toamna cu produse de sezon

Categoric, a sosit toamna. Cu ea salutăm frigul, vântul și ploaia. Și, la fel cum facem schimbarea dulapului, este și timpul să facem o schimbare a ingredientelor pe care le folosim zilnic în bucătărie.

Toamna este cel mai bun moment pentru a consuma ciuperci, castane, smochine, dovlecei, cartofi dulci și mere printre altele. În continuare, vă spunem care sunt produse de sezon și vă propunem delicioase rețete în care le poți folosi.

Produse de sezon toamna

Într-o lume din ce în ce mai globalizată, devine mai ușor să achiziționați fructe și legume de oriunde în lume. Cu toate acestea, nutriționiștii sfătuiesc să consume mereu produse de sezon pentru aroma sa, accesibilitatea pe piață și preț.

Cât despre legume, este un moment pentru dovleac, vinete, broccoli, spanac, conopidă, dovlecel ... Toate acestea sunt bogate în vitamine și minerale, precum și foarte versatile în bucătărie. Puteți prepara multe creme, tocanite sau salate.

Pe de altă parte, fructele nu pot lipsi în nicio perioadă a anului. În toamnă evidențiem persimoni, fructe roșii, cum ar fi zmeura sau afine, mere, rodii, smochine sau struguri. La fructe și legume se adaugă nuci precum castanele, alunele sau nucile care ne oferă energie. Și, desigur, ciuperci și ciuperci.

Este, de asemenea, un anotimp pentru pești precum aur, mullet, bonito, pescăruș sau talpă, printre altele.

Retete de toamna

Deși la început puteți da senzația că în toamnă avem o varietate mai mică de produse din care să alegem. Adevărul este că este un ingredient de înaltă calitate multilateral. Pentru a vă arăta am selectat aceste rețete delicioase de toamnă:

Supe și creme:

Crema de dovleac
Reteta usoara de la Karlos Arguiñano pentru prepararea cremei de dovleac, unul dintre cele mai populare feluri de mâncare toamna și iarna. Acest fel de mâncare este sănătos și potrivit pentru vegetarieni și vegani.

Crema de castane cu ciuperci
Bruno Oteiza pregătește o cremă subțire de castane și o însoțește cu ciuperci proaspete salate, un preparat de toamnă potrivit pentru vegetarieni.

Salate și legume:

Salată de creștere, arugule, mere și ciuperci
Karlos Arguiñano pregătește în programul său de televiziune o salată de toamnă cu crete de apă, rumenă, măr și ciuperci. Urmați rețeta pas cu pas și bucurați-vă de un fel de mâncare sănătos și hrănitor.

Dovlecei umpluti
Reteta de dovlecei umpluti cu carne si ardei cu gratin de branza deasupra. O adevărată încântare din mâna bucătarului nostru, Karlos Arguiñano.

Pizza și paste:

Cannelloni de pești de pește cu legume
Karlos Arguiñano pregătește caneloni de pești și legume acoperite cu bechamel și gratin de brânză, o rețetă ușoară pe care copiii o vor iubi.

Pizza cu ciuperci, foie și gălbenuș de ou
Rețeta lui Bruno Oteiza pentru pizza de ciuperci de primăvară de casă, slănină, foie, cremă de usturoi și sos de gălbenuș de ou, un fel de mâncare perfect pentru a le împărtăși cu prietenii sau familia.

Orez și cereale:

Orez cremos cu boletus și dovleac
Karlos Arguiñano ne învață cum să facem un orez cremos cu boletus și dovlecei. Nu rata rețeta, pas cu pas!

Pește și fructe de mare:

Hake tacos cu kokotxas al pil-pil
Martín Berasategui face o farfurie cu tacos de pescăruș cu kokotxas în sos pil-pil, o rețetă de care să te bucuri de ocazii speciale.

Tocană de pești, midii și creveți
Karlos Arguiñano pregătește o tocană delicioasă de pești de maimuță, midii și creveți. Perfect pentru orice ocazie specială!

deserturi:

Sorbet de ananas cu sirop de rodie
Eva Arguiñano pregătește un sorbet de ananas cu cava cu sirop de rodie, un desert perfect pentru prânzurile și cinele de Crăciun.

Mousse de piersici
Reteta de mousse usoara de piersici cu crema. Un desert proaspăt făcut cu Denumirea de origine Calanda Peach.

Video: Retete de smoothie (Februarie 2020).

Lasă Un Comentariu