Oul, explicația și tratamentul

Fără îndoială, ouă de pui Sunt cele mai utilizate, deși există și alte tipuri alte pasari: gâscă, struț, curcan, prepeliță, struț și graffiti sunt cele mai cunoscute. Un ou are un greutate aproximativă între 55 și 60 g. fiind capabil să diferențieze patru părți: coajă, membrană, alb și gălbenuș, aceste două ultime fiind cele care urmează gateste si consuma.

Unul dintre aspecte de care trebuie să aveți grijă atunci când achiziționați ouă este, pe lângă calitatea sa, prospețimea sa. Pentru a-i detecta gradul de prospețime, vom privi caracteristici externe, care trebuie să răspundă la următoarele caracteristici: coajă mată, lipsă de cameră de aer, limpede sferic și colectat, gălbenuș centrat pe clar și absența petelor interne.

Dintre metode de gătit de bază de ouă, vom evidenția următoarele:

Cu coajă: a trecut prin apă, molete, gătite.
Fără coajă: la farfurie, înfășurat, prăjit, la tigaie.
piureuri: în tortillas, în ouă stropite, în cofetărie, în general.

conservare

ouă întregi se păstrează la frigider 7-10 zile, în timp ce ouă fierte (cu coajă), 4 zile.

Oul trebuie păstrat într-un loc receîn poziție verticală și cu el sfârșit rotund. Evitați să le supuneți schimbări bruște de temperatură.

congelare

Deși ni se pare ciudat, ouăle, ca majoritatea alimentelor, poate îngheța; Acum, trebuie să fie foarte proaspete și pregătite corespunzător.

Sfaturi și trucuri

la evita salmonella, cel mai bine este să cumpărați mereu ouă proaspete, să le păstrați la frigider și să le gătiți foarte bine.

Nu este recomandat consumul său brut, deoarece există pericolul de intoxicații.

Consumați sosuri și maioneză imediat după procesare (maxim 24 de ore). Păstrați-le întotdeauna la frigider și adăugați câteva picături de lămâie sau oțet.

Valoarea nutrițională

toate ingrediente active necesare pentru întreținerea vieții și dezvoltarea organismului se găsesc în ouă.

De aici importanța includerii sale în dieta zilnică. Un ou este capabil să ofere 50% din nevoile noastre zilnice de proteine.

Este foarte nutritiv și energic. Este bogat în apă, proteine, grăsimi, săruri minerale (fier și sulf) și vitamine, în special A, B, D și E.

În cele din urmă, vă prezentăm toate retete de oua ce avem în noi carte de bucate.

Video: Cum sa scapi repede de păduchi sau de ce e atât de greu să scapi de ei. Eu stiu TV (Februarie 2020).

Lasă Un Comentariu