Sarbatoarea castanelor

Deși există o tradiție diferită în fiecare localitate, toate au castane prăjite în comun.

în Galicia această sărbătoare este cunoscută ca magosto, și este sărbătorită între 1 și 11 noiembrie. Pe lângă castanele prăjite, nu trebuie să lipsească vinul nou al recoltei și cârnații. Este obișnuit să aprindem focuri pentru a prăji castanele și, ulterior, să sari peste foc pentru a avea noroc.

în Asturias se numește Amagüestu și diferă prin faptul că castanele sunt însoțite de cidru dulce.

în Sanabria (Zamora) castanele sunt prăjite cu miere sau luate gătite cu lapte.

în Catalonia este deținut Castanyada, unde, pe lângă castanele prăjite, sunt degustate și cunoscutele panellete, cartofi dulci și fructe confiate. Băutura tipică pentru această dată este muscatul. Această sărbătoare este reprezentată de figura unei brunete mai în vârstă din taraba ei din castan.

În unele locații din Țara Bascilor sarbatoarea este sarbatorita Gaztainerre, unde castanele prăjite sunt servite cu melci.

în estremadura este o tradiție să mergi la picnic Chaquetía, o masă formată din fructe ale vremii, cum ar fi smochine, nuci, ghinde, rodii și castane, însoțite de gem de gutui și prăjituri tipice sau pâine specială.

După cum vedem, în ciuda numeroaselor tradiții și sărbători care au loc în primele zile ale lunii noiembrie, toți au castanul ca protagonist.

Deserturi cu castane
7 deserturi ușoare făcute cu castane, perfecte pentru a vă bucura toamna: clătite, cafea, prăjitură, souffle, briose ...

Video: Sarbatoarea castanelor 2016 - Baia Mare (Februarie 2020).

Lasă Un Comentariu