20 rețete și trucuri pentru a face casă conserve de fructe și legume

În mod tradițional, conservele de casă erau făcute pentru a se bucura de fructe și legume în timpul iernii. Deși în prezent găsim conserve în orice magazin, avem opțiunea de a le face acasă cu mâna, evitând conservanții și alți aditivi.

Cu toate acestea, este foarte important să se ia în considerare normele de evita problemele de sanatate grave, ca urmare a bacteriilor.

Mod de preparare:

Vom avea grijă deosebită când alimentele pe care doriți să le păstrați. Acestea trebuie să fie proaspăt și în stare bună.

igienă De asemenea, este esențial, așa că vom monitoriza ustensilele folosite (lingură, tablă, caserolă ...) și vom avea mâinile curate.

În ceea ce privește bărcile, cele din sticlă sunt cele mai potrivite și trebuie să fie complet curat. Pentru a face acest lucru, le vom steriliza fierbându-le timp de 15 minute și apoi le vom scurge bine. În plus, vom încerca să nu atingem interiorul bărcilor.

Când umplem bărcile, trebuie să le închidem bine și să le introducem într-o caserolă în baie de apă timp de 30 de minute. Astfel, ele sterilizate și conservate pentru a goliDeci, va rămâne într-o stare bună pentru un an. Acestea ar trebui să fie depozitate într-un loc răcoros, loc uscat și ferit de lumină. Odată deschise, acestea trebuie păstrate la frigider pentru maxim 7 zile.

În cele din urmă, nu trebuie să uităm etichetă fiecare poate indica ce tip de produs și data ambalării.

Fructe și legume din conserve:

Există mai multe opțiuni de conservare a fructelor, cum ar fi prepararea gemului sau gemului, gătirea acestuia în sirop, compot, jeleu, piure sau paste. Dulceața, una dintre cele mai obișnuite conserve, este o opțiune excelentă pentru a servi ca o completare la micul dejun sau însoțită de brânză sau iaurt.

În ceea ce privește legumele, conservele de roșii prăjite sunt probabil cele mai cunoscute. O altă opțiune larg răspândită este să păstrezi legumele murate sau să le scalde și să le împachetezi în mod natural, de exemplu, ardei prăjit. Este de asemenea posibil să se prepare blocajele vegetale.

Rețete de conserve acasă:

Dulceata de portocale si dovleac
Bruno Oteiza pregătește un gem de portocale și dovleac cu anason stelat, o conservă de casă care poate fi savurată pe tot parcursul anului.

Marmelada de boabe
Fructele pădurii sunt bogate în antioxidanți și sunt în toiul lor cel mai bun toamna. Luați acest timp pentru a pregăti blocajele și să le bucure de tot anul.

Dulceata de mure
Aflați cum să preparați gem de mure de casă cu această rețetă simplă. O puteți folosi la micul dejun întins pe o pâine prăjită, pentru a însoți iaurtul sau în prepararea deserturilor.

Fig Jam
Toamna este momentul ideal pentru prepararea gemului de smochine, o simplă conserve de care vă puteți bucura pentru micul dejun, într-o gustare însoțită de brânză sau nuci sau în multe deserturi.

Dulceata de caise
Caisul este un fruct dulce tipic verii. Aflați cum puteți face conserve de caise cu această rețetă simplă de marmeladă.

Dulceata de mere
Mărul este cel mai bun în toamnă, așa că este un moment bun pentru a pregăti conserve, de exemplu, o delicioasă gem de mere.

Dulceata de pere
Pentru a vă bucura de pere în orice moment al anului, o opțiune bună este să o păstrați făcând gem. gem Pear poate fi un complement perfect pentru micul dejun și gustări.

Dulceata de capsuni
Vă propunem un gem de căpșuni, ideal pentru micul dejun, gustare sau însoțire de desert.

Marmelada de portocala
Aflați cum puteți face marmelada de portocală de casă cu această rețetă simplă. Este un complement ideal pentru micul dejun sau gustare și este servit răspândit pe o pâine prăjită, însoțind iaurt sau puțină brânză.

Dulciuri condimentate
Bruno Oteiza ne învață cum să pregătim trei gemuri de casă aromate: gem de piersic vanilat, gem de prune cu cuișoare și roșii și gem de anason.

Dulceata de dovleac
Bruno Oteiza face un dulceț delicios de dovleac, un mod perfect de a păstra dovleacul și de a-l folosi pentru a găti deserturi sau a-l lua cu o felie de pâine.

Dulceata de dovleac si morcov
Eva Arguiñano face un dulceț delicios de morcov și dovleac, o opțiune bună pentru conserve.

Blocuri de casă asortate
Trei gemuri originale și îndrăznețe: gem de ananas și oțet prăjit, gem de roșii și piper cipotle și gem de pere și vin fin.

Dulceata de smochine si mar
Dulceata de mere cu smochine si scortisoara, un dulce de toamna ideal pentru a insoti painea prajita.

Crema de castane
Chestnut crema este o bucătărie dulce tradițională franceză. Aflați cum să o faceți cu această rețetă bogată și economică pe care o va iubi întreaga familie.

Piersica în sirop
Una dintre cele mai comune conserve de fructe este piersica în sirop. Poate fi servit însoțit de iaurt, în Macedonia sau pentru a decora prăjituri.

Quince Sweet
Carnea de gutui sau gutui este de obicei servită ca desert sau gustare însoțită de brânză și în diferite rețete de patiserie.

Conserve de roșii prăjite
Această conservă este una dintre cele mai cunoscute. Acest sos poate însoți mâncăruri foarte variate și le poate oferi o aromă de casă. În plus, acesta poate fi aromat cu busuioc sau rozmarin.

Ardei grasi conserve
Ardeii clopot sunt un complement perfect pentru a însoți mâncăruri precum salate, paella, tocanite ... Aflați cum puteți prepara conservele într-un mod simplu.

Legume murate
Enrique Fleischmann ne arată cum să pregătim conservele de legume murate.

Rețete de conserve acasă

Video: Bulion facut acasa- Rețetă țaranească (Februarie 2020).

Lasă Un Comentariu