Reteta de crevete cu creveti

Ingrediente pentru cremă de creveți (4 persoane)

  • 500g cremeți
  • 2 roșii proaspete
  • 1 morcov
  • 2 căței de usturoi
  • 1/2 ardei roșu
  • 2 felii de pâine
  • 1 litru de pește
  • 1dl vin alb
  • Ulei de măsline extravirgin
  • pătrunjel
  • Ieși afară
  • piper

Elaborarea cremei de creveți

Cojiți și tocați o roșie, morcov, ceapă, jumătate de piper roșu și un cățel de usturoi. Puneți o caserolă ridicată la foc cu un ulei și lăsați legumele în ea timp de cinci minute. Între timp, cojiți creveții.

Adăugați jumătate din creveți și capetele lor în caserolă. Adăugați sarea.

Prăjiți pâinea și rezervați-o într-o tigaie.

Cojiți și tocați cealaltă roșie și adăugați-o în tigaie și vin alb în caserole. Lăsați tigaia la foc mediu timp de 20 de minute.

Apoi, scoateți capetele de creveți. Rectificați punctul de sare și adăugați piper după gust înainte de a trece prin blender. Rezervați crema.

Într-o tigaie săgeți creveții rămași cu un cui de usturoi tocat înainte de a servi.

Pentru a servi, aruncați crema de creveți fierbinți într-o poveste și decorați cu creveți saltați și o atingere de pătrunjel.

Video: Creveti cu sos de usturoi (Martie 2020).

Lasă Un Comentariu