Reteta de sardine cu paine prajita

Ingrediente (4 persoane):

  • 20 de sardine
  • 300 gr. de pâine
  • 2 ardei verzi
  • 8 căței de usturoi
  • făină și ou bătut (pentru a bate)
  • ulei de măsline extravirgin
  • iesi
  • ardei roșu
  • pătrunjel

Pregătirea rețetei de sardine cu pâine prăjită:

Pâinea de pâine va fi acum 3-4 zile. Cu un cuțit de ferăstrău se toacă pâinea în bucăți mici și așezați-le într-un bol.

Cojiți căței de usturoi (lasă-le întregi) și rumenește-le într-o tigaie cu 6-8 linguri de ulei. Se toacă ardeii tăiați cubulețeAdăugați-le și dați-le puțin. Scoateți usturoiul și ardeii și rezervați.

Adăugați pâinea în tigaie și prăjiți-o în timp ce se agită 15-20 de minute. Adăugați usturoiul și ardeii și se amestecă bine.

Curățați sardinele, scoateți coloana vertebrală centrală și condimentează. Treceți-le prin făină și ou bătut și prăjiți-le într-o tigaie cu ulei. Se scurge pe o farfurie căptușită cu prosoape de hârtie.

Servim sardinele batute cu paine prajita si usturoi si ardei. Garnisiți cu puțină ardei și câteva frunze de pătrunjel.

Consiliu:

Sardina mică sau medie este ideală pentru bătaie. Pentru a le face suculente, prăjiți-le timp de 40 de secunde pe fiecare parte.

Rețete informații nutriționale: Sardinele, bogate în proteine ​​și omega 3

Video: PATE DE SARDINE (Februarie 2020).

Lasă Un Comentariu