Reteta de orez brun cu mazare si monkfish

Ingrediente (4 persoane):

  • 300 gr. de orez
  • 1 măști (1.500 gr.)
  • 200 gr. mazăre proaspătă (coajă)
  • 12 usturoi proaspăt
  • 6-8 șapci
  • 1 praz
  • apă
  • ulei de măsline extravirgin
  • iesi
  • piper
  • 1 lingurita curry
  • pătrunjel

Pregătirea rețetei de orez brun cu mazăre și peștișor:

Îndepărtați capul și oasele peștelui lăsând caile de curățare. Rezervați-le. cap Coaceți și oase cu praz tocat, pătrunjel și unele ramuri ale unui vârf de cuțit de sare timp de 15 minute. Cuela și rezervați I bulion.

Cojiți și tocați eșalotă fin. Repetați la foc mic într-o tigaie cu puțin ulei. În aproximativ 6-8 minute vor fi gata să continue.

Se încorporează mazăre verde orez și I bulion (4 părți) la tâlhâia de paie. Se condimentează, se adaugă curry și gătiți la foc mediu timp de 20 de minute.

Tăiați usturoi proaspăt în bucăți de 4 cm. și săriți-le într-o tigaie cu un strop de ulei. Sezon. Tăiați monkfish în zaruri, presărați-le și adăugați-le în tigaie. Întindeți totul timp de 2-3 minute la foc mare. Se presară cu pătrunjel tocat și se adaugă în tigaia de orez. Serviți orezul brun cu mazăre și pești de pești.

Consiliu:

Dacă ați rămas orez, nu vă gândiți nici să-l aruncați. Îl puteți recicla și transforma într-o supă delicioasă adăugând puțin bulion de legume și gătind-o timp de 5 minute.

Rețete informații nutriționale: Mazăre, bogată în fibre și vitamina C

Video: Cum să fierbi orez brun (Martie 2020).

Lasă Un Comentariu