Prăjit prăjit cu rețetă de cartofi coapte

Ingrediente pentru rețeta prăjit prăjit cu cartofi de copt (4 persoane)

  • 1 copil de 1,5 kg
  • 3 căței de usturoi
  • 12 ardei piquillo
  • oțet
  • ulei de măsline extravirgin
  • iesi
  • pătrunjel
  • - Pentru cartofii de brutărie:
  • 4 cartofi
  • 1 ceapa
  • 1 ardei verde
  • 2 căței de usturoi
  • ulei de măsline extravirgin
  • iesi

Pregătirea Rețeta prăjită prăjit cu cartofi la cuptor

Condimentează copilul, pune-l pe placa cuptorului și udă-l cu un jet de ulei. Pregătiți o bezea cu căței de usturoi, puțină apă și oțet și turnați-l peste copil.

Se coace la 180 de grade timp de 45-60 de minute. Transferați sosul într-o cratiță, fierbeți la foc mare și rezervați.

la pregătiți cartofii, se toacă ceapa și ardeiul în julienne fină și se taie usturoiul în felii. Pune totul într-o tigaie cu ulei. Cojiți cartofii, tăiați-i în jumătate de lună de aproximativ jumătate de centimetru și adăugați-i. Condimentează și gătește totul împreună pentru aproximativ 15 minute.

Salutați ardeii piquillo într-o tigaie cu o picătură de ulei.

Serviți copilul și însoțiți cartofii și ardei piquillo. Sosul cu sucul copilului.

consiliu

Aveți grijă cu cartofii care au părți verzi sau cu cele care au început să încolțească, deoarece conțin un alcaloid toxic numit solanină. Dacă găsiți un cartof cu aceste caracteristici puteți tăia varza sau îndepărta părțile verzi și folosi restul cartofului.

Video: Cum se fac cei mai gustosi cartofi prajiti, toate secretele (Ianuarie 2020).

Lasă Un Comentariu