Spanac cu reteta Béchamel

Ingrediente (4 persoane) pentru rețeta Spanac cu bechamel:

  • 1 kg spanac
  • 250 gr. desalat cod maruntit
  • 4 ouă
  • 1/2 l. de lapte
  • 40 gr. de făină
  • 50 gr. brânză rasă
  • apă
  • ulei de măsline extravirgin
  • iesi
  • piper
  • nucșoară
  • pătrunjel

Prepararea retetei de spanac cu bechamel:

Curățați spanac si le tai pe juliana. Rezerva.

Gătit ouă într-o caserolă cu apă timp de 10 minute. Se răcește, se decojesc și se taie în felii. Rezervați-le

Tăiați cod în bucăți mici și rehogalos într-o caserolă largă și plată cu un smoc de ulei. Îl scoateți pe o farfurie și adăugați spanac la caserolă, asezonați și săriți-le timp de 4-5 minute. Adăugați codul și amestecați bine. Se scurge și se împarte amestecul în 4 recipiente potrivite pentru cuptor. Rezerva.

Pentru bechamel, încălziți puțin ulei într-o tigaie, adăugați făina și refaceți-o bine cu joja. Turnați laptele puțin câte puțin, amestecând. Încingeți puțină nucșoară deasupra, sare și piper și fierbeți aproximativ 10 minute.

Distribuiți feliile de ou în recipiente, acoperiți-le cu bechamel și presărați cu brânză rasă. gratina în cuptor Scoateți recipientele din cuptor și garnisiți cu frunze de pătrunjel.

Consiliu:

Este important să curățați bine spanacul, deoarece este foarte obișnuit să le cumpărați cu suficientă gresie și murdărie.

Rețete informații nutriționale: Spanac, recomandat femeilor însărcinate

Lasă Un Comentariu