Orez la cuptor cu reteta de anghinare

Ingrediente (4 persoane):

  • 400 gr. pompă de orez
  • 300 gr. fusta de miel
  • 1 praz
  • 1 ceapa
  • 4 anghinare
  • 4 roșii de ramură
  • 1 doamnă
  • 4 căței de usturoi
  • apă
  • ulei de măsline extravirgin
  • iesi
  • piper
  • fire de șofran
  • pătrunjel

Pregătirea rețetei de orez la cuptor cu anghinare:

Pentru el I bulion, gătește prazul cu ceapa tocată și câteva crenguțe de pătrunjel în multă apă. Condimentează, încordează și rezervă.

Cojiți anghinare și gătește-le aproximativ 10 minute într-o tigaie cu apă, sare și câteva ramuri de pătrunjel. Scurgeți și rezervați anghinare.

Se curăță și se rumenesc 2 căței de usturoi împreună cu NORAadauga fusta din miel tăiat cuburi și presărat și lăsat să se rumenească în paella cu un jet de ulei. Scoateți carnea și rezervați-o. Adăugați roșii paella decojită și tocată fin. Bestați ceilalți 2 căței de usturoi decojiți cu firele de șofran. Adăugați și gătiți 4-5 minute. Adăugați carnea rezervată, un litru de bulion și uleiul orez. Sare și gătește totul timp de 8-10 minute.

Așezați anghinare felii deasupra și dați la cuptor la 190 ° C timp de 8-10 minute (cu cuptorul preîncălzit). Îndepărtați-l și lăsați-l să se odihnească. Garnisiți cu o frunză de pătrunjel și serviți.

Consiliu:

Pentru a verifica prospețimea anghinare poate fi presat aproape de ureche; Dacă se aude o criză, este încă proaspăt. Dacă frunzele sunt moi la bază sau se deschid ușor și au părți brune, anghinarea nu este proaspătă, partea inferioară s-a uscat și s-a întărit.

Rețete informații nutriționale: Legume pentru prevenirea bolilor

Video: Reteta Pui umplut cu orez si ciuperci (Martie 2020).

Lasă Un Comentariu