Reteta de lasagna vegetala

Ingrediente (6-8 persoane):

  • 15 farfurii de lasagna
  • 3 dovlecei
  • 2 vinete
  • 1 ceapa
  • 3-4 roșii
  • 100 g brânză emmentală gratată
  • 500 g de lapte evaporat
  • 100 g de unt
  • 1 lingura faina
  • apă
  • ulei de măsline extravirgin
  • iesi
  • piper
  • ierburi de Provence
  • pătrunjel tocat
  • vinaigrette

Prepararea retetei de legume Lasagna:

Gătit farfurii de lasagna într-o tigaie cu apă clocotită, sare și o picătură de ulei timp de 10-15 minute (timpul indicat pe pachet). Prelinge.

Pentru bechamel, topiți puțin unt într-o tigaie cu un strop de ulei. Se toacă ceapa o vinete și două dovlecei și adăugați Se presară și se presară ierburi de Provence. Acoperiți și lăsați-i să poacă. Adăugați restul de unt (rezervați puțin), lăsați-l să se topească și adăugați făina. Rehoga. Turnați puțin câte puțin laptele evaporat și gătiți timp de aproximativ 5-10 minute în timp ce agitați cu joja. Se presară cu ierburi din Provence.

Pentru a asambla lasagna, întindeți un vas de copt cu puțin unt. Întindeți trei farfurii cu lasagna și acoperiți cu bechamelul vegetal. Se adaugă alte trei farfurii de paste și se acoperă din nou cu un alt strat de bechamel. Repetați operațiunea încă de trei ori până obțineți un total de 5 straturi.

Finalizați lasagna făcând un ultim strat alternând felii de roșii, dovlecei și vinete. Se condimentează cu sare, ierburi de Provence și piper și se acoperă cu o cantitate bună de brânză emmentală ras. Gratin în cuptor (anterior fierbinte) la 200 ° C, timp de 20-30 minute. Lasă să stea și servește. Condimentați lasagna vegetală cu puțin vinetă și pătrunjel tocat.

Informații dietetice:

Această lasană vegetală este potrivită pentru oameni lacto (conține brânză, lapte și unt).

Video: Lasagna cu legume si cascaval Bucataria Lidl cu Chef Florin (Aprilie 2020).

Lasă Un Comentariu