Rețetă cremă de potrove de lavandă

Ingrediente (4 persoane):

  • 1 lingura flori de lavanda uscate
  • 4 gălbenușuri de ou
  • 40 g zahăr
  • 330 ml de smântână
  • 250 ml lapte
  • 2 linguri de porumb rafinat
  • napolitane si fursecuri (pentru a insoti)
  • mentă (pentru a decora)

Prepararea rețetei Potitos Cream Lavanda:

Pune gălbenușurile într-un bol. Adăugați zahărul, făina și un strop de smântână. Se amestecă bine cu toiagul. Rezerva.

Încălziți laptele într-o cratiță și adăugați florile de lavandă. Se lasă să fiarbă și se infuzează bine. Se strecoară laptele în vasul de ou, se toarnă restul de smântână și se bate cu joja.

Transferați amestecul în cratiță și puneți-l la foc. Lasă-l să fiarbă 5 minute fără să înceteze să agite cu tijă. Gatiti pana se seteaza bine si obtineti o crema. Întindeți crema în forme și lăsați să se răcească la frigider.

Presărați oalele deasupra cu puțin zahăr și caramelizați-le cu ajutorul unui bătaie.

Serviți crema de lavandă cu câteva napolitane și câteva fursecuri și decorați cu mentă.

Lasă Un Comentariu