Reteta de orez cu bulion de iepure

Reteta ingrediente pentru iepure bulion orez:

  • Pentru 6 persoane:
  • 1 iepure cu ficatul
  • 300 g de orez
  • 100 g ciuperci
  • 2 ardei verzi
  • 1 ceapa
  • 1 roșie
  • 6 căței de usturoi
  • 1 pahar de vin fin
  • 1,5 l bulion de carne
  • ulei de măsline
  • iesi
  • piper
  • 1 linguriță de ardei
  • 1 ardei iute
  • rozmarin

Pregătirea rețetei de orez cu bulion de iepure:

Se rumenește usturoiul într-o tigaie cu un jet de ulei de măsline. Adăugați ficatul de iepure și saltați.

Se toacă iepurele, sare și piper, se adaugă în caserolă și se prăjește bine. Adăugați și câteva frunze de rozmarin.

Scoate iepurele pe o farfurie. Introduceți ceapa tocată, ardeii și ciupercile tocate în aceeași caserolă. Adăugați roșia și un vârf de ardei iute. Condimentați și lăsați legumele să poacă 5-8 minute. Se toarnă vinul fin. Adăugați iepurele și ardeiul.

Se toarnă bulionul, se condimentează, se introduce orezul și se gătește timp de 18-20 de minute. Servește.

Video: Iepure la cuptor cu sos de rosii (Ianuarie 2020).

Lasă Un Comentariu