Reteta de anghinare batuta cu crema de porumb

Ingrediente ale rețetei de anghinare batute cu cremă de porumb:

  • 12 anghinare
  • 1 pachet de floricele
  • 2 ouă
  • ulei de măsline
  • apă
  • iesi
  • ramuri de patrunjel
  • Pentru crema de porumb:
  • 200 gr. porumb dulce
  • 200 gr. smântână
  • 200 gr. de lapte
  • iesi
  • piper

Prepararea retetei de anghinare batuta cu crema de porumb:

Pentru a face crema de porumb, Gătiti porumbul cu smântâna, laptele, un vârf de sare si un alt ardei. Când a fiert 10-15 minute la foc mic, se amestecă cu mixerul electric, se strecoară și se rezervă crema.

Curățați și coajați de anghinare, tăiați capetele și gătiți-le într-o caserolă cu apă, sare și câteva ramuri de pătrunjel. Se scurg de anghinare, se lasă să se tempereze și se taie în jumătate. Rezervați-le.

Pune pachetul de floricele în cuptorul cu microunde și gătește până se umflă punga. Treceți-le prin râșniță până sunt praf și rezervați-le într-un bol.

Bateți ouăle într-un bol, asezonați și rezervați.

Bateti anghinare trecandu-le mai intai prin ou si apoi prin floricele tocate. Prăjiți-le într-o tigaie cu mult ulei fierbinte. Scurgeți-le pe o farfurie cu prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei.

Serviți anghinarele pâine, se unge cu crema și se decorează cu o ramură de pătrunjel.

Consiliu

Este convenabil să păstrați pătrunjelul tocat într-un recipient de sticlă bine închis. Astfel veți fi întotdeauna gata de utilizare.

Video: Reteta lui Teo, la Ziua Buna. Supa cremoasa de fasole boabe (Aprilie 2020).

Lasă Un Comentariu