Reteta de dovleac umplut la cuptor

Ingrediente (6-8 persoane):

  • 1 dovleac potimarrón (2,5 k)
  • 2 solzi
  • 1 vinete
  • 2 roșii
  • 12 castane
  • 140 g brânză
  • 100g cuscus
  • ulei de măsline extravirgin
  • cimbru
  • semințe de anason
  • iesi
  • pătrunjel

Prepararea rețetei de dovleac umplut la cuptor:

Notch la castane și gătește-le pentru 20 de minute într-o cratiță cu apă și cu semințe de anason. Să fie templen, cojiți, tocați și rezervați.

Tăiați partea superioară a dovleac și goliți-l eliminând toate semințele. Pune apă se încălzește într-o caserolă mare cu un vârf de sare și gătește 5 minute. Îndepărtați și scurgeți (cu fața în jos) pe a farfurie acoperită cu prosoape de hârtie.

Plasați cuscus într-un bol mare. Se încălzește 125 ml de apă, se condimentează și când fierbe, se toarnă peste cuscus. Acoperiți vasul cu o bucată de film și așteptați să absoarbă apa. Rezervați-l.

Cojiți și tocați solzi și puneți-i să se servească într-o tigaie Cu un strop de ulei. Tăiați vinetele în același mod și adăugați-l în tigaie. Sezon. Se servește bine. Tăiați roșii pe jumătate, le ungeți într-un bol, treceți-le într-o strecurătoare și lăsați-le să se scurgă bine. Adăugați pulpa de tigaie și gătește totul timp de 10 minute.

Adăugați castane tocate, cuscus, brânză feliată în zaruri și cimbru. Amestecă și umple dovleacul. Se coace la 180 ° C timp de 40 de minute.

Tăiați dovleacul înăuntru 6-8 porții și decorați Fiecare farfurie cu câteva frunze de pătrunjel.

Consiliu:

Varza Potimarrón este foarte specială, are o aromă ușoară de castan și puteți mânca și pielea.

Rețete informații nutriționale:

Grupul de astăzi domină grupul din legume și legume (93%), depășind rația recomandată, 200 g de persoană, deși vasul este făcut pentru 6 persoane.

cușcuș, alimentele energetice pe care le includem în grupul de cereale, sunt rare (25 g de persoană), nereprezentând 25% din felul de mâncare recomandat: 6,9%.

Deși în cadrul rețetei avem ca ingrediente castane, asta deși este un fruct uscat, din punct de vedere nutritiv seamănă mai mult cu cerealele deoarece sunt bogate în carbohidrați și abia au grăsimi, fiind o sursă importantă de energie sub formă de amidon.

Sfatul Dr. Telleria:

Se recomandă să mănânce castane la 7 până la 10 zile după ce au fost culese și mai bine fierte sau prăjite, nu crude, pentru a evita disconfortul intestinal.

Video: Dovlecei umpluti cu legume si piept de pui (Ianuarie 2020).

Lasă Un Comentariu